白家酸辣粉丝,超简单家庭版酸辣粉丝

为什么白家酸辣粉丝的醋包那么浑浊

如果生产出糖化力较低的劣质曲用于食醋生产，必然造成食醋生产产量下降，淀粉利用率低，所产食醋浑浊 试验表明：黑曲霉用量5%，糖化与酒精发酵时间180h，后熟时间9d，可以大幅度减少食醋浑浊与沉淀。

超简单家庭版酸辣粉丝

1、红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。

2、红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。

3、家庭版酸辣粉的简单做法：主料：红薯淀粉75克、干红薯淀粉300克、清水525克。辅料：食盐适量、生抽适量、米醋适量、蒜末适量、香油适量、鸡精适量、小米辣适量、油辣子适量。步骤：红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。

白家酸辣粉和白家陈记是一个厂家吗

1、同属于一家总公司：白家食品。「白家食品」是一家以研发、生产、销售新型方便食品为主的食品企业，旗下拥有“白家陈记”和“阿宽”两个知名快销品牌，推出了“白家”酸辣粉、“阿宽”红油面皮。

2、白家通指：四川白家食品有限公司.由于与白象食品集团存在商标纠纷. 根据*人民法院判决，白家公司自2012年6月10日起停止在方便粉丝上使用横排“白家”商标，白家公司另行向商标局申请注册“白家陈记”商标。

3、白家陈记位于成都龙泉驿国家经济技术开发区，是一家专业从事食品科研、生产、加工和销售推广的中型企业，系国家、省、市、区四级农业产业化重点龙头企业，农业部农产品加工示范企业，国家*民营科技企业。

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