一般地三鲜是哪些食材 地三鲜的做法有哪些 (茄子豇豆地三鲜家常做法)

一般地三鲜是哪些食材?地三鲜的做法有哪些?

地三鲜是东北菜的代表之一，它是由茄子、土豆和青椒一起炒制而成，这道菜不仅味道鲜浓，而且所涵盖的营养也很丰富，可以说是百吃不厌的一道家常菜。

豆角烧茄子怎样做,特下饭,家人抢着吃呢?

1、无敌下饭的家常菜茄子烧豆角 食材：茄子，豆角，蒜瓣，干辣椒。调料：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，水淀粉。步骤：将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。

2、之一步豆角得用这类长细的蛇豆，长茄子清洗切条，土豆去皮切片。这道菜不用放葱末生姜沫，但一定切适当蒜泥，别切太碎，尤其能激起菜的香味，还可以均衡油腻感。

3、豆角烧茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆角择成约一寸的段，洗净。请点击输入图片描述 2 配料准备好。请点击输入图片描述 3 烧开一锅水，将豆角倒入焯水。

地道的地三鲜做法,是需要提前用油去炸制食物吗?具体的做法是什么?

之一步： 处理食材。茄子滚刀切块备用，土豆滚刀切块备用，青椒洗净切片，蒜姜切末。

炸茄子：油温升至六成热时（约180℃），放入茄子块炸至表皮℡☎联系：℡☎联系：皱起，捞出沥油备用。炒青椒：锅中留少量油，放入青椒块快速翻炒至断生，捞出备用。爆香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜片炒香。

土豆处理：将切好的土豆块放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。热油炸土豆：锅中倒入足量食用油，油温热至五成热时，下入土豆块，中火炸至表面金黄，捞出沥油。

地三鲜土豆茄子豆角的家常做法有哪些

准备好食材，将土豆和茄子洗净切条，四季豆去筋择成段，青椒切条，蒜切成片，备用。查看剩余3张图 2/7 热锅倒油，放几颗花椒，油热后将土豆条倒进锅中，放入蒜片，翻炒均匀。

准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。

茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。继续小火煸炒。加入调味料，加入辣椒蒜末。翻炒均匀后，加入味精即可出锅。

豆角土豆茄子地三鲜是一道口感鲜美，味道浓郁的传统美食。首先，将豆角、土豆、茄子分别洗净切成小丁备用。接着，将锅中倒少许油，加入洋葱、蒜末煸炒至金黄色，再加入炒好的豆角、土豆和茄子小丁，略℡☎联系：煸炒。

地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。

之一步豆角得用这类长细的蛇豆，长茄子清洗切条，土豆去皮切片。这道菜不用放葱末生姜沫，但一定切适当蒜泥，别切太碎，尤其能激起菜的香味，还可以均衡油腻感。

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