酒槽蛋糕的做法步骤图,酒槽蛋糕怎么做好吃(米酒的做法蛋糕图片简单)
酒槽蛋糕的做法步骤图,酒槽蛋糕怎么做好吃(米酒的做法蛋糕图片简单)
1、玉米油 10g 白砂糖 25g 酒槽蛋糕的做法 酒糟沥干水分，用搅拌机打成糊糊。（我用的是做黑米酒剩下的酒糟，所以是紫色的，其他的酒糟也是一样的做法）分离蛋清和蛋黄，在酒糟糊中放入两个蛋黄，并搅拌均匀。
．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
在酿米酒中加入酵母然后加入鸡蛋搅拌，加入面粉揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，发酵好后就可以做面包了。
把糯米盛到小盆里，倒入少许凉开水，能将结块打散为宜。待糯米温度至常温后，倒入酒曲，拌匀。将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子。
甜酒发酵馒头的做法：准备好面粉、甜酒酿、白糖，甜酒酿用糯米和甜酒曲发酵两三天就成了。面种的发酵：一斤面粉，用大约2-3调羹的稠甜酒（渣子连水25g）。
将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。
用料 糯米 500g 蜜蜂牌甜酒曲 15g 凉开水 适量 面包机甜酒酿的做法 将500g糯米淘干净后浸泡到指甲掐米粒中间能轻易就碎更好，我浸泡了一晚上。
1、第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。第2步、将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀。第3步、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向下流动的样子。
2、准备食材。把枸杞清洗一下。锅中烧开水后放入糯米糕。等糯米糕发软时放入酒酿。烧开后放入枸杞。再度烧开即可。小贴士：酒酿煮的时间不宜过长。
3、步骤：1：准备材料。2：取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签 *** 去不倒即可。4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
4、/11 先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。2/11 把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。
5、米酒蛋花做法一，材料 米酒100克，鸡蛋一个，红糖10克 做法 锅内倒入清水煮开；倒入甜酒拌匀，加入红糖煮二分钟；将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内；开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。
将拌好甜酒曲的糯米饭倒入面包机桶压紧实，中间挖孔以便观察出酒情况，上面盖上保鲜膜，用橡皮筋箍好，个人喜欢酒味浓郁的，面包机默认酿酒程序是32小时，我额外加了8小时。
将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。
糯米用水浸泡6小时以上，至可以用手轻松捏碎就可以了。将沥干水分 蒸锅洗净，铺上纱布，将糯米铺在上面。（注意不要碰到油星）大火蒸30分钟左右，撒入半碗清水，继续蒸30分钟即可。
面包桶不用放搅拌片，加入100ml水。把米酒桶放入面包桶里。面包桶安放进面包机里。选择酸奶 *** ，把原来的8小时增加到12小时，启动程序。136小时后米酒发酵完成。
