肉桂卷的做法肉桂卷的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于肉桂卷的做法肉桂卷的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

2、食材：高筋粉200g、低筋粉50g将所有材料，全部放入碗中混合，揉成光滑的面团即可，大概3-5分钟的样子。用干净的塑料袋装好，去掉塑料袋内的空气，离面团2cm处打结。放入冰箱冷藏发酵14-16小时。

3、将面团揩成长方形，刷上肉桂红糖酱，卷起；将面团切开，放入烤盘，发酵40分钟左右。按压面团轻微回弹即可。烤箱预热上火190度，下火200度，15分钟。

4、肉桂粉少许酵母粉少许步骤小豆蔻捣碎与普通面粉混合酵母泡水。倒入普通面粉里加糖，拌匀揉面揉面五分钟，发酵至两倍大。

5、肉桂卷的做法主料：高筋面粉辅料：鸡蛋黄油干酵母白砂糖红糖核桃肉桂粉牛奶步骤面团原料：高筋面粉250克、鸡蛋1个（约60克）、温水70克、黄油20克、干酵母5克、白砂糖20克。

6、加入盐、肉桂和融化的奶油。充分搅拌至粘稠状，备用。面团大小约为30×40厘米。均匀地涂上馅料。轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。

肉桂卷做法肉桂卷怎么做才松软好吃

轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

食材：高筋粉200g、低筋粉50g将所有材料，全部放入碗中混合，揉成光滑的面团即可，大概3-5分钟的样子。用干净的塑料袋装好，去掉塑料袋内的空气，离面团2cm处打结。放入冰箱冷藏发酵14-16小时。

卷起，用刀切开，放在纸托里，按扁。放入发酵箱，35℃，湿度75，发酵40分钟，直至按压面团轻微回弹即可。烤箱预热上火190，下火200，烘烤15分钟。香喷喷的肉桂卷就做好了。

经典肉桂卷怎么做

轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

将面团揩成长方形，刷上肉桂红糖酱，卷起；将面团切开，放入烤盘，发酵40分钟左右。按压面团轻微回弹即可。烤箱预热上火190度，下火200度，15分钟。

馅料原料：红糖100克、核桃80克、黄油40克、肉桂粉3克。制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。搅拌均匀，直到黄油没有块状。馅料均匀地涂抹到面片上。将面片由一侧卷起成条状。

排入烤盘，将烤盘送入烤箱，关门不开电源，进行最后发酵，约30分钟。发好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大约30分钟至表面上色即可出炉，出炉后的肉桂卷稍微晾凉，再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面即可。

肉桂卷怎么做

1、轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

2、将面团揩成长方形，刷上肉桂红糖酱，卷起；将面团切开，放入烤盘，发酵40分钟左右。按压面团轻微回弹即可。烤箱预热上火190度，下火200度，15分钟。

3、肉桂卷的做法主料：高筋面粉辅料：鸡蛋黄油干酵母白砂糖红糖核桃肉桂粉牛奶步骤面团原料：高筋面粉250克、鸡蛋1个（约60克）、温水70克、黄油20克、干酵母5克、白砂糖20克。

4、再用筷子粘上面粉从中间压下成蝴蝶状即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷后，排入烤盘，将烤盘送入烤箱，关门不开电源，进行最后发酵，约30分钟。

5、丹麦葡萄肉桂卷的做法准备：材料B混合，溶解即发干酵母。将片状黄油敲打并擀压成正方形。将材料A混合，揉成面团，揉至稍微出筋即可，并立刻放入冰箱冷冻1小时。

6、起锅下适量油，小火煸香老姜。老姜煸到外表看起来有点干干皱皱的，放入洋葱、葱，一样小火煸。辛香料都煸香后，下一大匙糖炒散，接着放入腱子心(牛腱)。接着下肉桂卷与2颗八角，肉桂选大约是7~8公分的长度。

肉桂卷的家常做法大全怎么做好吃视频

1、少许酵母粉少许步骤小豆蔻捣碎与普通面粉混合酵母泡水。倒入普通面粉里加糖，拌匀揉面揉面五分钟，发酵至两倍大。准备一个碗，倒入肉桂粉、两勺糖拌匀将面团擀薄，铺上肉桂粉。

2、轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

3、做法：高筋面粉400g，全蛋液50g，糖50g，盐6g，鲜酵母1g，牛奶260g(牛奶的量依据面粉适量增减)，先低速搅拌均匀，再高速打出后膜；加入软化黄油30g，低速搅拌均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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