猪肉馅饺子十种*吃的猪肉馅饺子

今天阿莫来给大家分享一些关于猪肉馅饺子十种*吃的猪肉馅饺子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、十种*吃的猪肉馅饺子有白菜猪肉馅、香菇猪肉馅、虾仁猪肉馅、韭菜猪肉、玉米猪肉馅、素三鲜水饺、芹菜猪肉六鲜水饺、猪肉饺子馅、酸菜猪肉馅水饺、青椒猪肉馅水饺、荠菜猪肉馅水饺。

2、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃）猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。

3、白菜猪肉馅白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是*吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。

瘦肉饺子怎样做窍门

拌饺子馅的肉，*选用猪前腿肉，也叫：前槽肉，因为前腿肉是猪身上比较嫩的肉，肉质细腻，十分适合作馅，包饺子和包包子用，其次，前腿肉肥肉相间，吃着不会腻，也不会老硬，后腿肉稍差一些。

把饺子一个个捏合即可。07锅里烧开一锅水，水沸腾后，把饺子一个个放入开水中，大火煮饺子，大概煮15分钟左右，当饺子浮起来，饺子皮变透明，就代表饺子已经煮熟了。

方法/步骤1首先，将面和水揉好，放置一边用湿布遮盖或者用小盆扣住防止表皮变干。请点击输入图片描述2趁面醒置的空隙，将肉馅儿剁好。请点击输入图片描述3切好葱和姜末，备用。

[20]包好的饺子，硅胶垫上撒点面粉避免粘住；[21]煮到三次开锅就可以了；[22]装盘即可。

猪肉饺子馅做法

1、肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗。

2、面团和好后盖上湿布饧着，利用这段时间先去准备馅料。买现成的前臀尖搅成猪肉馅，肥瘦比例合适。肉馅锅中放入姜末、蚝油、盐、生抽、自制花椒粉、食用油、香油搅拌均匀。

3、再把姜末放到肉馅里，把姜末一起剁进肉馅内，这样可以去除肉的腥味，拌馅时，不需要放料酒去腥，料酒一般蒸发后能去除猪肉的腥味，包在饺子里，蒸发不出去，起不到作用。

猪肉馅饺子的正确制作方法

猪肉饺子的做法一主料肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。做法小葱洗净，肉馅解冻待用。小葱切小碎段，一点点剁呀剁呀剁。

姜多一些剁成末。猪肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。准备适量的饺子皮。放上肉馅包起来即可，多放一点馅。依次包完所有的饺子皮。

拌饺子馅时一定要先放调料，再加水，最后放油，若是顺序错了，不仅调料难以入味，肉馅没味道，而且饺子馅怎么搅拌都不均匀。肉馅内打水，可以使饺子馅鲜嫩多汁，加鸡蛋可以使饺子馅抱团。

我选用的猪肉带有一些肥的，这样的肉做出的饺子嚼在嘴里比较香。先把猪肉切成丁、是剁成肉泥，将肉馅放入盆里加入少许的淀粉用手抓均匀。

猪肉选择五花肉，臀尖肉，前后腿肉都可以，肥瘦比例在3比7最合适。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除