吉林市最正宗锅包肉吉林市必吃美食攻略
吉林市最正宗锅包肉吉林市必吃美食攻略
今天阿莫来给大家分享一些关于吉林市最正宗锅包肉吉林市必吃美食攻略方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、老长春酒楼：位于吉林市船营区长春路，这家酒楼以正宗的东北菜为主打，特色菜品有红烧肉、锅包肉、鱼香肉丝等，口味地道，环境优雅。东兴园酒楼：位于吉林市船营区长春路，这家酒楼以海鲜为主打，特色菜品有清蒸大闸蟹、烤全羊、鲍鱼炖鸡等，新鲜美味，深受食客喜爱。
2、豆腐脑-这是一道简单却极具地方特色的小吃，豆腐脑细腻柔滑，可以根据个人口味选择甜味或咸味的调料。杀猪菜-这是一道吉林冬季的特色菜肴，通常在农历新年前后食用。它是用新鲜宰杀的猪肉和血旺煮制而成，味道鲜美，营养丰富。
3、豆腐脑-豆腐脑是吉林市的传统早餐之一，以其细腻的口感和丰富的调味料而受到当地人的喜爱。通常可以选择甜味或咸味的豆腐脑。烧烤-吉林市的烧烤以其丰富的品种和独特的口味而闻名。无论是羊肉串、牛肉串还是各种海鲜、蔬菜，都能在这里找到。
锅包肉的做法猪里脊肉洗净切片，淋干水分备用葱姜蒜切好，把料酒等辅料调好汁备用。
东北小孩总是想吃锅包肉做法土豆淀粉加水搅匀，静置半小时。猪里脊切厚片，泡出血水。洗干净，加一小勺盐抓匀腌10分钟。土豆淀粉沉淀好，倒掉上面的清水，剩余部分跟里脊肉抓匀，如果干就加一点点水，再加点油抓匀（不加油炸的话很崩）。油温6成热。
锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉的做法过程图像来源于网络将里脊肉切大片，大约7㎝长，5㎝宽、0.5㎝厚，如图：我的大拇指甲大约1㎝，用这个做参照物，切一刀，它的一半即是0.5㎝。我的食指大约7㎝长，大拇指大约5㎝宽。我用自己手指做比对，再做菜自己心里就有数了。
东北名菜--锅包肉的做法这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄的话这工序就省了。放盐、料酒把肉喂一下。
正宗东北锅包肉的做法：准备食材：里脊肉500g、胡萝卜5g、葱姜蒜适量、香菜3g、淀粉200g、盐2g、醋精（30度醋）5g、米醋10g、水20g、白糖60g、味精2g、酱油5g。制作步骤：里脊肉洗净，有筋皮的*把筋皮切下去。切成厚为3毫米的大片儿。
里脊肉、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、生抽、醋、糖、盐、料酒。猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片。将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀（调制淀粉的方法见后面）。中火炸肉片，炸熟后捞出。
香菜若干东北正宗老式锅包肉的做法将里脊肉切成片，稍微大一点更好。将肉用适量盐和料酒煨一段时间。将土豆淀粉用水溶开，静置30分钟，然后把表面水倒掉。此时淀粉会比较硬，用力将淀粉和肉片抓匀。将备菜葱、姜、香菜切丝。锅中放入大量油，然后将肉放入锅中，炸至金黄浮起，盛出沥油。
东北老式锅包肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，以下是正宗的做法：所需材料：·猪里脊肉·葱姜蒜·香菜·干辣椒·生抽·老抽·米醋·白糖·料酒·淀粉·食用油做法：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。热锅凉油，将肉片炸至金黄色捞出备用。
酸甜酥软的东北锅包肉的做法里脊肉切大片，肉片厚2-3毫米，用少量盐和一勺料酒腌制半小时以上。请点击输入图片描述淀粉用清水浸泡，至少半个小时以上。请点击输入图片描述葱、胡萝卜切丝，香菜切段，备用。
东北小孩总是想吃锅包肉做法土豆淀粉加水搅匀，静置半小时。猪里脊切厚片，泡出血水。洗干净，加一小勺盐抓匀腌10分钟。土豆淀粉沉淀好，倒掉上面的清水，剩余部分跟里脊肉抓匀，如果干就加一点点水，再加点油抓匀（不加油炸的话很崩）。油温6成热。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
