小鲍鱼 12只 扇贝 14只 粉丝 适量 蒜 10瓣 葱花 适量 酱油 适量 花生油 适量 蒜蓉扇贝及小鲍鱼的做法 粉丝温水泡开,然后将扇贝及小鲍鱼洗干净,将肉扣出来,用姜丝,酱油,蒜泥腌制半个小时。贝壳排盘待用。洗干净锅,下油,温热后将蒜泥小火爆香,加入适量酱油,翻炒四五下就好了,起锅待用。
做法:把龙虾尾用酒和盐水浸一下。把大葱,生姜,花椒,辣椒炒香。放入龙虾尾同炒,炒个一两分钟,龙虾尾变色后,加入洋葱,加入一小勺生抽和老抽,再加入适量的盐,十三香,还有温水。起锅前再适量放点鸡精调味,再放点葱增色。
小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。 准备: 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。 做法: 热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。
做法:(1)用盐和少量的水水反复抓洗,冲洗干净,这样虾肉会很干净也能去腥。(2)蒜末和姜丝煸出香味,稍℡☎联系:变金黄色。(3)放入洗好的小龙虾尾,煸炒到卷起来,倒入耗油一勺,白糖一勺,鲜味生抽两勺,炒到没有多余的汤汁即可。
爆炒龙虾尾 (1)所需材料:龙虾尾400克,青椒适量,蒜瓣适量,生姜适量。(2)热锅加油,待油热后放入姜蒜炒香。(3)加入龙虾尾,倒入适量料酒,翻炒至壳变红。(4)添入少许水,煮至汤汁沸腾,转小火加入龙虾黄。(5)待汤汁收干,加入青椒片翻炒,适量加盐调味即可。
龙虾剥开,去鳃,虾黄取出炒制,虾肉切碎。香菇切片,鲍鱼煮熟切丁,白蛤汆熟对切开,芹菜切末备用。龙虾黄与香菇片,用生姜末炒熟。鲍鱼丁,龙虾肉,白蛤肉爆炒出锅。与大米一起熬制30分钟左右,加少许盐即可,龙虾壳蒸熟装盘。芝士焗龙虾 主料:龙虾1只、马苏里拉奶酪适量。
辅料:干辣椒50克,鲍鱼汁2汤,匙生抽1茶匙,蚝油2茶匙,糖1茶匙,料酒1汤匙,葱35克,姜20克,大蒜25克,八角2个,青辣椒适量,小米椒适量,香葱适量,油适量 香辣小龙虾的做法 葱姜蒜切丝也可以。根据个人口味,怕辣可以少放一些。爆出香味即可下入辣椒。翻炒一分钟,加入小龙虾。
【蒜香龙虾尾】材料:龙虾(小)适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。