自发粉怎么样蒸出来的馒头好吃的简单介绍教你学会自发粉怎么做馒头
自发粉怎么样蒸出来的馒头好吃的简单介绍教你学会自发粉怎么做馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于自发粉怎么样蒸出来的馒头好吃的简单介绍教你学会自发粉怎么做馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、自发粉馒头的做法取500克自发粉，放在盆里请点击输入图片描述温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。
2、先准备好材料。℡☎联系：波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。等水稍℡☎联系：变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌。不要一次全把红糖水倒进去，一点点加，出现图中的可以看到大部分粉都成团就可以放入厨师机搅拌。持续10分钟2档搅拌。
3、步骤准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。步骤自发粉中加温水，水温不要超过35℃。步骤边加水边和面，和面5分钟。步骤将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。步骤继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。步骤将面团搓成长条，切段。
4、温水100g倒入盆内，加入酵母，以倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜，用筷子轻轻搅拌然后静置10分钟左右。加入面粉200g、白砂糖适量。这里加了30g白砂糖，适当的白糖可帮助酵母进行发酵，可根据个人口味变化。用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。
5、食材：玉米自发馒头粉400g，常温水240ml。和面：边均匀加水边用竹筷（勿用手）搅拌至絮状且容器底部无干粉。（每100克玉米自发馒头粉加入55~65ml常温水，每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水，冬季水温30℃左右。若加入适量白糖、奶粉、生鸡蛋效果更佳。）用手将其在容器中搓揉成团。
6、馒头自发粉配方在自发粉中加入约一半左右的温水（35℃左右），揉匀面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉，文火加热，水开后15-20分钟即熟。使用自发粉时要将面团充分揉透（可分两次揉），否则面筋未形成 *** ，揭锅后馒头易塌陷。
1、若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始 *** 馒头或包子了。
2、做法如下：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
3、用料：馒头自发粉500克、红糖约90克、水250g。先准备好材料。℡☎联系：波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。等水稍℡☎联系：变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌。
4、温水100g倒入盆内，加入酵母，以倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜，用筷子轻轻搅拌然后静置10分钟左右。加入面粉200g、白砂糖适量。这里加了30g白砂糖，适当的白糖可帮助酵母进行发酵，可根据个人口味变化。用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。
5、 *** /步骤1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。
步骤：自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好均分成8个小面团滚圆。取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。依次做好放入蒸屉。
步骤：将玉米粉、面粉、豆渣和糖混合。慢慢加水，边加边搅拌，混合成球。不用多揉了。将面团分成每份大约35克。把你的手浸入水中。首先，将面团表面适度擀成光滑的形状。一手拿着面团，另一只手的拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢。旋转揉成厚度均匀的空心圆锥形馒头胚。
玉米自发面做馒头的做法：食材：玉米自发馒头粉400g，常温水240ml。和面：边均匀加水边用竹筷（勿用手）搅拌至絮状且容器底部无干粉。用手将其在容器中搓揉成团。切割分块，放于蒸格上（用玉米自发馒头粉 *** 时，蒸格表面可预先抹上食用油防粘）。
玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。放置一旁发酵至两倍大。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
