1、先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)用搅拌机搅拌 20~30分钟 煮一锅热水约90度,即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。
宝宝吃的牛肉丸做法一 材料:牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。 做法: 将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 加入所有的调味料搅拌均匀后,一边用力摔打一边慢慢加入少许的水,直到呈现出胶质状为止。
材料:肥瘦牛肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将牛肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
自制牛肉丸的做法 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)用搅拌机搅拌 20~30分钟 煮一锅热水约90度,即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。
1、宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解2 虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解3 搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解4 再次用手劲顺时针搅拌3分钟。小贴士:这里搅拌是为了丸子具有弹性。
2、备了一些鲜虾丸子,用纯虾肉做的,做成之后可以入汤,还可以搭配一些食材做成各式热炒,这种丸子一个一口,味道鲜嫩味美,入口即化的口感,老少皆宜哦。
3、宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤2虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤4再次用手劲顺时针搅拌3分钟。柚子妈叨叨:这里搅拌是为了丸子具有弹性。
4、准备食材:虾3只(去壳后45g),鸡蛋1个,玉米淀粉5g。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。PS:这里只用蛋清来做,所以蛋黄可以再给宝宝做个蛋黄小饼干也不错哦!鲜虾洗净后去皮去壳,再用牙签挑去虾线。PS:小宝宝吃的虾肉,*处理得仔细一点。
5、首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后,加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀,然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。用手把虾茸捏成丸子形状,如图所示。起锅倒水烧开,水开后转小火,然后用勺子把虾丸子挖到锅里。