1、古茗茉莉奶芙,由茉莉花茶底、鲜牛乳、经典云朵般奶芙顶、无花果干+坚果撒料四种元素组合而成。茉莉花茶融入鲜牛乳之中,茶底香醇,香气四溢,伴着鲜打奶芙顶,入口香甜清爽。细细品味,奶香花香萦绕在鼻尖,交替绽放,且持久不散。
1、 *** 步骤 1:锅中倒入糖,加少量水把糖浸湿。开小火,糖水沸腾、开始变黄时摇晃锅底,让颜色更均匀。 *** 步骤 2:糖水呈棕红色时倒入牛奶。此时牛奶会剧烈沸腾,可以先少倒一些以免溢锅,再倒入剩下的牛奶。焦糖这时候会变硬,没关系在加热牛奶的过程中会融化。
2、准备红茶叶。准备牛奶。锅里放糖。熬成焦糖色。把牛奶倒进去煮开。煮开的牛奶,有一点点上糖色了,我糖放的不多。把茶叶倒进去,再次煮开就关火,然后盖上盖等1到2分钟再开锅,过滤掉茶叶就可以了。过滤掉茶叶的奶茶,用漂亮的杯子装起来。
3、将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。将作法3雪克杯中加入果糖,盖上盖子摇匀。再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
4、自制一杯超好喝的奶茶并不难,以下是一种 *** *** :材料:- 浓缩茶或红茶袋- 适量的水- 适量的牛奶- 椰糖或蜂蜜步骤: 先把茶泡好,一般浓缩茶泡制成重浓度的即可。 把适量的牛奶加热到约70℃左右(不要沸腾),可以在奶中加入一点椰糖或蜂蜜,因为奶茶的味道需要甜度来平衡苦涩的茶味。
5、原料:红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。步骤1:准备所需材料。步骤2:红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。步骤3:杯中加入适量的白糖。步骤4:倒入泡好的红茶。步骤5:搅拌一下,让白糖完全溶化。步骤6:牛奶放℡☎联系:波炉里℡☎联系:波1分钟,然后倒入杯中。步骤7:搅拌均匀即可。
玫瑰奶茶 材料:干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。做法:小锅内加一杯水烧开后转小火,将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶,用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时,再加入少许蜂蜜,拌匀即可。
龟苓膏也是奶茶中非常受欢迎的一种配料,如果把龟苓膏单独拿出来吃,味道也是非常不错的美食。虽然一般龟苓膏很少会出现在不是烧仙草的奶茶当中,但是还是会有很多消费者会让店主往奶茶里面放龟苓膏,因为龟苓膏实在是太好吃了,而且它的营养价值也比较高。
古茗奶茶有:招牌柠檬茶、大叔奶茶、芝士抹茶。招牌柠檬茶:这是每个加盟店里都很畅销的一款经典茶饮,用柠檬和茶基底做主料,添加适当的蜂蜜,口感酸甜清爽。在挑选了高品质清茶之后,与蜂蜜搭配在一块开始调制,将新鲜柠檬挤压之后加入进去,这款茶饮就完成了。
珍珠奶茶 原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。1/选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。1/每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
珍珠奶茶技术配方:A、原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠;茶粉,有香芋、橙香、荔枝、告大百果香、椰香等1O余种口感;奶粗精;茶叶(袋装红茶、绿茶更佳)。B、工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
做奶茶的配方如下:茶叶和水的比例为1:10。水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。倒入牛奶,加入,周围起一圈小气泡即可关火。加蜂蜜或糖搅拌,过滤。喜欢喝浓奶茶的盆友,根据个人口味,可以多放茶叶。