西葫芦炒面怎么做好吃(炒西葫芦面条怎么做)
西葫芦炒面怎么做好吃(炒西葫芦面条怎么做)
1、锅里水开，放些盐，放下面条煮熟，捞出。用些油搅拌好待用。西葫芦洗净，切丝。锅里油热，放下西葫芦煸炒至发蔫，加些盐煸匀。放入面条炒匀。加些鲜抽酱油，炒匀。加鸡精，葱花即可。
准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。 粉丝先用热水泡软。 切好辣椒，葱蒜。 西葫芦切丝。 热锅凉油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。
西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。沥干水分后，加入适量面粉。将其翻拌均匀。起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。
材料 主料：面条100g、西葫芦120g；辅料：盐适量、鸡精适量、鲜抽适量、葱花适量 西葫芦炒面 1 锅里水开，放些盐，放下面条煮熟，捞出。2 用些油搅拌好待用。
肉末放葱花、姜末、料酒、生抽腌制一会儿。湿土豆粉用冷水泡下，使其一根根分开不粘连。（图中是我用的湿土豆粉，如果是干粉条来做需要提前一晚用凉水泡好。）炒锅热油，腌好的肉末下锅划散。烹入料酒，放一勺老干妈豆豉油辣椒（或剁碎的郫县豆瓣、豆豉）炒香。
西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿。 青椒，小米椒切斜段。 葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好。 锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。 葱花爆香 西葫芦、辣椒下锅翻炒。
准备食材，西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。一小把虾皮冲净干净。鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。
步骤 茭瓜鸡蛋炒面的做法步骤1茭瓜切片，鸡蛋打散，葱切段备好 汤锅接水适量，烧开后放入挂面适量，煮熟后过冷水备用 炒锅放入油适量，待油热爆香葱，放入打好的鸡蛋，待鸡蛋成块儿状，弄碎后盛出 用余油将茭瓜翻炒，放入盐，酱油适量，待其快熟时，把鸡蛋放入一同翻炒。
之一步准备好必须的食物。一根西葫芦、一个西红柿去皮切片，三个鸡蛋弄成鸡蛋液，虾仁解冻后清洗，用少量鸡蛋清、盐和白胡椒粉腌渍5min。第二步炒菜锅内放入适当植物油，先把鸡蛋煎熟盛出，锅内再放入适当油，放入虾仁滑散，掉色后捞起预备。
