玉米发面蒸馒头怎么做好吃玉米面粉做馒头怎么做
玉米发面蒸馒头怎么做好吃玉米面粉做馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于玉米发面蒸馒头怎么做好吃玉米面粉做馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
2、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。1成品。
3、做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。
4、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面和玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。把面团放入面板上揉成光滑面团。分成大小均匀的剂子。揉成光滑馒头。
1、第1步、首先将玉米面倒入盆中，倒入开水，边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁，与120克水混匀。第5步、倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌。第6步、搅至无干粉。
2、玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
3、玉米面粉150g面粉150g辅料温水适量酵母粉3g步骤温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。
4、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。放置一旁发酵至两倍大。
1、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。1蒸屉做锅上。1凉水下锅蒸水开后25分钟左右。1成品。
2、玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
3、温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。
4、第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。
5、水适量小苏打适量发酵粉一袋长条玉米馒头的做法步骤把玉米面、面粉、奶粉，糖、发酵粉放在一起加入适量水活成表面光滑的面团面团地下放一点水防止发酵后粘盆放在阳光底下自然发酵。今天室外气温大概29度，两个小时面团就发好了。
第1步、首先将玉米面倒入盆中，倒入开水，边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁，与120克水混匀。第5步、倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌。第6步、搅至无干粉。
做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。
玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
主料玉米面粉150克面粉150克辅料温水适量酵母粉3克步骤温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。
将做法保存到手机步骤1将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。步骤2将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。步骤3用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。步骤4将发酵好的面团平均分成若干小份。
1、旅行中的点点滴滴2023-11-24·贡献了超过2096个回答关注玉米面混合白面，酵母温水发酵好，揉透面团再发酵，蒸制松软不粘连。
2、用热豆浆烫玉米面，然后晾凉待用。烫完的玉米面，晾凉再加酵母烫玉米面温度降下来后，加入玉米油、白糖、干酵母，混合均匀。然后再把干面粉揉进玉米面团里。干面粉不要一次全加进去，一点一点加。加到面团揉起来软硬适中就好。把面团揉光滑后，搓成长条，分成5个剂子。
3、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
4、玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3：1或4：1。制作馒头时，水和面的比例也非常重要，一般建议以面粉的60%-70%为宜，可以根据制作过程中的实际情况进行适当调整。
5、第11步、取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层。第12步、整形合实避免开裂。第13步、两头稍稍整平。第14步、依次全部做好后可用牙签在白心处随意扎些小孔。第15步、水烧开上锅蒸20分钟，焖2～3分钟即可。第16步、感觉像水果玉米。第17步、来！啃一个～。
6、我做过玉米面加白面的馒头，特别松软好吃。可以用三份白面加一份玉米面的比例和面，或者是两份白面一份玉米面的比例来和面，面和的稍微软一些，醒发好之后不用排气，稍稍整理成馒头的形状放到蒸锅里，冷水上锅上汽之后蒸20分钟关火，关火后再闷五分钟，这样蒸出的玉米面馒头非常好吃。
玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。
步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
玉米面可以做发面馒头，做法是把玉米面用开水烫一下，等温度温的时候放上食量的面粉，放上五克发酵粉，用温水活成面团，盖保鲜膜发酵，成量杯大的时候，在案板上揉搓半小时，排气以后揉成馒头***，放在蒸笼里，蒸30分钟，玉米面馒头就做好了。
-玉米面发面馒头-[食材]玉米面200g开水200ml中筋面粉300g温水120ml酵母粉5g白糖5g[食谱]碗中加入200克玉米面，用200ml的开水烫一下，玉米面经过开水烫过以后口感会变得更细腻。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
