烤箱煮剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头
烤箱煮剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头
准备食材。步骤step 2 鱼头从背部切开，去掉腮、鳞、黑膜、鱼牙，清洗干净。鱼头用料酒、盐、白胡椒粉和姜丝腌制15分钟。将姜片葱段垫在盘子底部。摆放鱼头。步骤step 3 锅热油，放入姜蒜末炒香。放入剁椒炒匀。步骤step 4 放入生抽、蚝油、料酒和盐翻炒均匀。
1、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。做法二 鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。
2、拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失的做法 步骤step 1 鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step 2 洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step 3 姜切丝。步骤step 4 和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step 5 剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。小葱提前切葱花。
3、好吃的鱼头做法剁椒鱼头 *** *** 如下： 准备食材：鱼头、剁椒、姜末、蒜末、青蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。 将鱼头洗净，用刀从中间切开，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。 在鱼头上铺一层剁椒，撒上姜末、蒜末、青蒜，再洒上少许料酒和盐。 烧开水，将鱼头放入锅中，大火蒸15分钟。
4、剁椒鱼头做法如下：主料：鱼头一个。辅料：大蒜、生姜、大葱、小米辣、自制泡椒、青线椒、香菜、花椒、干辣椒。胖头鱼头一个，清洗干净后加入盐、花椒干辣椒、大葱段，生姜、料酒腌制20分钟。一把小米辣和自制的泡辣椒（小米辣非常辛辣，加入自家制的泡辣椒，可以中和一下辣味）放在一起剁碎。
5、找一个有深度的盘子，先放入适量的姜片和葱白，放入对半切开的鱼头，鱼肉上黑色的内膜要撕掉，鱼头往右部分划2刀，抹上2克盐简单入味，淋上料酒去腥，鱼头的两面都要淋料酒，腌制10分钟左右。蒜米放料理机里剥皮。姜块和剥皮的蒜米放入切碎机里搅打成细小的颗粒。剁椒是买的瓶装的。
1、可以做剁椒深海鱼头。剁椒深海鱼头的做法如下 主料：鱼头1个 辅料：剁椒酱4勺，葱2根，姜50克，蒜2头，小香葱1把 具体做法：去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头，回家认真清洗，一定要注意鱼头的牙齿，不要被它獠伤，拿剪刀剪去腮，这种鱼的腮像肉又像骨头，更好拿剪刀帮忙。
2、剁椒鱼头地道的做法 原料：花鲢鱼头一个（一斤）配料：剁椒适量、一小块生姜、大蒜、红辣椒、豆豉、香葱。调料：水、料酒、食用油、白糖、鸡精胡椒粉、酱油、食盐适量。
3、青蒸石斑鱼，配料，葱姜蒜，酱油，胡椒粉，料酒，香油，盐鸡精，首先把鱼去鱼鲮，把鱼的里面的内脏清掉洗干净，放再盘上，所有的配料都放上，把整条鱼都沾满配料，放进锅里加上水大火蒸二十分钟，转为小火蒸十分钟后关火，出锅淋上香油几滴，放上葱花即可。
