苹果怎么蒸馒头做法蒸馒头,只用老方法都吃腻了,多加几个步骤,馒头变成可爱的苹果
苹果怎么蒸馒头做法蒸馒头,只用老方法都吃腻了,多加几个步骤,馒头变成可爱的苹果
今天阿莫来给大家分享一些关于苹果怎么蒸馒头做法蒸馒头,只用老方法都吃腻了,多加几个步骤,馒头变成可爱的苹果方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、按面包机发面功能，1个半小时面团发好再按和面功能加干面粉揉面15分钟。从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
3、加入适量的白糖：在和面的时候加上1勺白糖非常必要，不仅有助于提高酵母菌的活性，加快发酵进程，而且口感更好。第二次发酵：做好的馒头生胚不要直接放入蒸锅开火蒸，需要在锅内静置15分钟左右，进行第二次发酵。否则的话馒头出锅后会立刻塌陷，个头也变小，硬邦邦的像一块石头。
4、家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指插进去面团不反弹。
5、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
6、拿出醒发好的面团，先均匀的排掉面团多余的气体，分成几个比较小的面剂，根据自己的喜好，做成卡通造型或者是直接做成简单的馒头形状，做好后放入蒸笼中，二次醒发十分钟，直到面团比原来的小面剂大出两倍多就可以了。
在这里用面食之乡的晋南大馒头所用的老酵头来回答老酵母怎么做。用剩余的一块生馒头坯，在室温下经过充分的发酵，用时间来说就是12小时以上。把充分发酵好的面头撕碎，比如加210克水泡软发酵后，加入300克玉米粉揉匀，而后用保鲜膜密封后静醒，这个时间也要12小时多。
用清水和一小块面（有拳头大小就可以了）放在容器里盖上盖子，放在温暖的地方一天以后就成了酵母了（也就是老面，也叫面肥）。做馒头时先用温水和面，然后把做好的酵母一起和在面里揉匀，盖上盖子，放在温暖的地方。几个小时后看和好的面里有气泡时，面就发好了。
不能用超过35度的水搅拌。在面粉中加入白糖需要放在温暖的地方醒发。发酵要两次。【操作步骤】酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵30分钟左右。
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
用酵子发面蒸馒头的方法：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以，再用保鲜膜盖住让它彻底的发酵。现在发酵好了，大家看一下，发酵好之后是这个样子。
断面朝下即成两个花坯。1做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放在锅中的蒸格中，凉水下锅，大火蒸15分钟即可。（蒸连底部抹油）。1蒸好的玫瑰馒头。
保存方法：馒头冷却后应该尽快放入密封袋保存，避免馒头变干变硬。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷冻。总的来说，制作玫瑰花馒头需要注意材料选择、水温控制、发酵时间、揉面技巧、塑形技巧、蒸煮时间、温度控制和保存方法等多个方面，只有做好每一个细节，才能制作出既美味又美观的玫瑰花馒头。
玫瑰花馒头材料主料：玫瑰花粉10克，面粉100克辅料：酵母粉做法将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。将冲好的酵母粉水倒入面粉中。盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开，最后带有轻微的颜色不均不要紧，这样做出来的玫瑰花颜色才自然，太均匀了反而没特色。
红玫瑰花朵花卷馒头的做法用面包机和面，把酵母用温水调匀，充分溶解。加入高筋粉、糖、盐，选择发面团功能。大约一个小时左右，面团体积发到原来的5倍大就差不多了。用手拨动一下面团，出现这样细密的孔洞就行了。把面团从面包机中取出。加少许干粉，使面团不那么粘手。
苹果馒头的做法步骤准备材料。融化黄油，放入三分之一的蛋液，分两次放入。将白糖放入黄油和蛋液的溶液里，搅拌到看不到白糖颗粒搅拌好之后，倒入面粉中。将发酵粉放入热水中之后，再倒入面粉中。揉成团。然后放进一个地方（手放进去不会觉得太热也不觉得太低。
食材：面粉适量、豆沙适量、发酵粉3克、清水适量。取小半碗清水加入发酵粉，然后慢慢加在准备的面粉里（面粉装大汤碗的一小半），拌成絮后揉成面团，发酵到2倍大。提前准备好豆沙馅。取一小团面，先搓圆后压成椭圆的饼，最后擀成长条。
可以，苹果还可以用来做成馒头，做法如下：主料：小麦面粉400g、苹果豆浆渣180g辅料：绵白糖适量、酵母粉适量准备面粉、白糖、豆渣，酵母粉用温水融化。把豆渣和白糖放入盆内，往盆内慢慢倒入化好的酵母水，用筷子搅拌成絮状。和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
把酵渣里面的苹果、柠檬捡出来（火龙果酵素渣要把火龙果外皮捡出来）取适量酵母用温水化开把酵渣和适量面粉掺到一起，倒入酵母，开始和面。将揉好的面团放入酵素桶中发酵。发酵时间15——20分钟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
