蒸馒头水滴下来怎么办,蒸馒头不被水滴的妙招

蒸馒头锅盖滴水妙招蒸馒头锅盖滴水妙招是什么

1、妙招一：在蒸馒头之前，可以在馒头上盖一层笼布，这样就可以防止蒸锅锅盖上的水滴到馒头上；妙招二：或者还可以用纱布包住玻璃锅盖，再盖到蒸锅上，也可以防止锅盖内部滴水的问题；妙招三：蒸好之后不要立即打开锅盖，*静置一段时间后再打开。

蒸馒头不被水滴的妙招

在馒头上刷一点油，例如向日葵油，这将为它提供保护层，防止结露和增加光洁度。 降低蒸笼的含水量，如果是封闭式蒸笼，则添加少量的水会很有效。 如果是开放式蒸锅，保持其更大的蒸汽逸出面积，以免蒸汽积聚并引起冷凝。

使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。

首先准备蒸笼、笼布，将蒸笼预热3-5分钟，笼布打湿，放在笼屉底部。接着将第一次发酵的馒头整齐的码放在笼屉内。紧接着盖上锅盖，大火烧开水后转为文火。蒸馒头15-20分钟，一般3-4公分的馒头，水开后蒸15分钟左右即可。最后关火，静置3-5分钟，开锅即可。

蒸馒头总有水滴下来怎么办

使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。

正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。■发酵的水温 发酵粉融于温水中，水温不能超过四十度。

将毛巾搭在锅沿上，以堵住缝隙，防止蒸汽逸出。注意控制火候，避免过大以免产生过多蒸汽。 选择高尖顶或高圆顶的蒸笼盖，使水蒸气能够顺着顶部流入锅中，减少水滴落在馒头上的可能性。 停火前不要立即开盖，而是先等待一段时间让蒸汽逐渐冷却，避免热气和水滴直接落在馒头表面。

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