清汤肉丸子的做法步骤图,清汤肉丸子怎么做(丝瓜小肉丸子的家常做法)
清汤肉丸子的做法步骤图,清汤肉丸子怎么做(丝瓜小肉丸子的家常做法)
1、清汤丸子的做法 准备好肉馅放适量的花椒粉，姜粉，海鲜酱油，耗油和咸盐，小葱花，朝一个方向搅拌均匀，再放蛋清，清油和淀粉用手抓匀。请点击输入图片描述 接着双手沾水，把肉馅搓成自己喜欢的大小，备用。
1、丝瓜去皮切成滚刀块 起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。
2、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。 倒入虾干翻炒。 淋入料酒出香。 倒入洗净的白玉菇翻炒。 加入盐和糖。 放入丝瓜翻炒。 加少许的冷水烧至片刻。 丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。 1最后淋入香油翻炒均匀，关火，虾干烩丝瓜就做好了。
3、做法二，丝瓜炒肉 材料 丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽 做法 丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。
4、点击查看大图 长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。点击查看大图 独蒜两头备用。点击查看大图 丝瓜先切成均匀的几段。点击查看大图 然后再切成厚度适中的片。点击查看大图 大蒜切片 点击查看大图 炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
5、丝瓜炒肉*吃，具体做法如下：主料：丝瓜、猪肉。辅料：盐、油、耗油、蒜。工具：砧板、刀具、沥水篮、锅、盘子。丝瓜去皮备用。丝瓜切片，蒜切碎。热锅下油，炒下鲜肉，爆香蒜两秒，就放丝瓜。先放点盐，让丝瓜快速出汁水。
6、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
将丝瓜洗净，去皮，切成滚轴刀片。将瘦猪肉洗净，剁成肉末。然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长，越有弹性。把肉末卷成圆形，适合肉丸的大小。将肉丸放入沸水中，一两分钟后捞出备用。再烧一锅水，加入3碗左右的水，水烧开后放入丝瓜。
做法： 丝瓜挑选鲜嫩的肉丝瓜或长丝瓜，图中的丝瓜我们这叫“土丝瓜”，有的地方叫”水瓜“。用刀刮掉丝瓜表面的绿衣，两端偏老的地方用打皮刀削掉。将丝瓜清洗干净，对半切开，切大小合适的块，放入盆中，加适量清水浸泡，可防止丝瓜变黑。
操作/步骤 腌制丝瓜 丝瓜去皮，切小段，放入少许盐，腌制20分钟。翻炒变软 起油锅，加入丝瓜，翻炒变软，加水煮开，放入油面筋、肉丸。煮熟起锅 中小火，加入鸡蛋液煮熟，调入味精即可。总结：以上就是关于丝瓜肉丸子汤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
1、丝瓜丸子汤的步骤66。将丝瓜去皮，切滚刀块。丝瓜丸子汤的步骤77。锅中放少许底油，放入葱姜末炒香。丝瓜丸子汤的步骤88。加水。丝瓜丸子汤的步骤99。加入盐和味精，煮至水面微沸。（少放点盐，肉里面的咸味会煮出来一部分，不要把汤弄咸了）丝瓜丸子汤的步骤1010。用手抓一把肉馅，用虎口挤成肉丸。
2、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。 丝瓜肉丝 【主 料】：丝瓜，猪肉 丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。
3、步骤：备料：肥瘦猪肉馅1：9。丝瓜刮皮，切块。肉馅中放调料。混合均匀，凉水根据肉馅的稀稠度调整用量，筷子挑起来能成柔软的团。丝瓜入凉水锅煮到半透明状。转微火保持微沸状态，丸子全部挤入锅中后转中小火，全部漂浮在水面即出锅。汤鲜味美，丸子香糯软嫩。
4、鲜掉眉毛的肉丸丝瓜汤做法：食材：肉沫150g，丝瓜一根。做法：肉沫用葱姜末，胡椒粉，一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺蚝油，腌制十分。起锅烧水，待水开后转小火，保持温度。把肉沫搓成球球，大小按自己喜好，放入水中煮大概3分钟。砂锅倒入一点点油，放入蒜末和丝瓜。
5、用筷子顺一个方向搅拌均匀，可以根据个人口味添加适量的葱花，肉丸更香。
1、步骤 丝瓜一根，约400g。去皮，切掉头尾，切成滚刀块 锅内放油，加入肥肉煸炒，加入蒜蓉，炒出香味 放入丝瓜，翻炒 加入剁好的肉末，搅散，加入盐、鸡精，继续翻炒。之后稍微加少量的水，让丝瓜焖煮一下，出锅。成品咯。小贴士 肉末放不放都可以的。
2、丝瓜溜丸子的做法如下：材料准备：丝瓜、肉糜、肉丸、葱、食盐、鸡精、花生油、姜、葱叶等。取丝瓜洗净、去皮、切厚片。肉剁成肉糜。肉馅里放葱姜末和食盐、鸡精、花生油搅拌。热锅冷油，油热放食盐。放丝瓜炒至丝瓜断生。放清水、挤入肉丸。中小火烧开放入葱叶搅拌均匀即可。
3、步骤1 食材： 丝瓜300克、肉末300克、大蒜2瓣、大葱1段、 姜1块、油适量、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺。步骤2 丝瓜去皮切厚片。步骤3 肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌均匀。步骤4 大葱切片。步骤5 大蒜拍碎切末。步骤6 生姜拍碎切末。
4、先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
5、丝瓜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成滚刀块02 肉切成末，也可以购买现成的肉馅，我用的是。
