如何做蛋糕 (工程车蛋糕的简单做法)
如何做蛋糕 (工程车蛋糕的简单做法)
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。把白砂糖放入盆中搅拌均匀。把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。翻拌匀均。把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。把白砂糖放入盆中搅拌均匀。把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。翻拌匀均。把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。
作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
1、蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。 将打发的蛋白分三次和蛋糊搅拌，要上下翻滚，最终做成蛋模。 蛋糊做好后放进烤箱。要震几下，把气泡抖出来。 上下150度预热5分钟，然后170°烘焙20分钟就好了。
2、展开全部 最简单的做蛋糕方法如下：将蛋黄和糖搅拌。加入牛奶、玉米油、面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。将蛋清中加盐、糖和白醋，搅拌均匀。将三分之一蛋清倒入蛋黄液中，搅拌。在电饭锅里刷一层油，倒入蛋糕糊，蒸煮即可。
3、古早蛋糕的用料：鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法： 步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。 步骤2：玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹；大约70度左右。
4、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。
1、十寸戚风圆胚 1个 淡奶油 900克 水果 适量 色素 适量 甘纳许 适量 8齿花嘴 1个 黑、白巧克力 个适量 糖粉 90克 路虎汽车蛋糕的做法 圆蛋糕胚分切成2片，这过程忘记拍照了 2片蛋糕片叠起来，切掉2边大概六分之一，切下的部分用做车顶稍做修饰一下。
2、夹心水果 适量 闪电麦昆小汽车蛋糕图解的做法 我这里是十寸戚风（八蛋），剖成两片备用。因为这个尺寸做麦昆更形象一些，我的戚风蛋糕都是去皮使用。两片摞起来按比例切掉两边，大概六分之一 切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用。
3、圆形蛋糕两边各切掉一些，中间部分做车体，切掉的部分做车顶。 车顶部分蛋糕修整下，大小和弧度要跟车体比例协调。 车体部分蛋糕片成2片。 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油，并放上适量芒果粒。 盖上上面那片蛋糕，并用抹刀在车体四周抹上奶油。 放上车顶。 给车顶抹上奶油。
4、将轮胎粘好后，可以用之前没有用完的红色奶油将奥利奥饼干周围填满。1 汽车的大部分已经完成，下面可以用一些其他的颜色在点缀下。1 汽车的大部分已经完成，下面可以用一些其他的颜色在点缀下。
5、、预热180度，30分钟烤好出来，倒扣冷却。1脱模后的汽车蛋糕坯，平切对半。1淡奶油打发好。1中间加入黄桃肉做水果奶油夹心。1把另一半蛋糕胚盖在上去。1再把奶油抹在汽车周围，用巧克力把汽车大概貌描出来。1打发的奶油中加入蓝色素。1用6或5花辨做汽车的周身上的裱花。
6、步骤：先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟 将忌廉和芝士分别打至软身。在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里。合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀。
1、蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
2、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。
3、步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
4、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
5、↓ 1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿（注模成型和装饰）→熟制（烘烤/蒸制）→冷却脱模→（装饰）→（包装）→成品 1．配料 根据蛋糕的品种决定。
