第一种:三文鱼时蔬炒饭 三文鱼时蔬炒饭的用料:三文鱼 1块米饭 2碗鸡蛋 2个盐 适量胡萝卜 半根黄瓜 半根 三文鱼时蔬炒饭的做法步骤:步骤 1 食材准备,鸡蛋打散,胡萝卜、黄瓜切丁,三文鱼(刺身级别)买来就是这样的,没切的自己切一下,米饭是现做的,感觉比较好吃。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟;起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄,撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
做法 取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜;将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片;将三文鱼片置于冰渣上面;准备一个小碗,放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。摆盘完成。
买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。把锅烧热,加入适量的橄榄油,把油加热到七八分热的时候放入三文鱼,先煎带皮的一面。
米饭上放上黄瓜丝,胡萝卜丝。三文鱼条。再摆上紫菜丝,1勺鱼子,洒上芝麻,最后放上一勺韩国辣椒酱即可。(就是做石锅拌饭的那种辣椒酱)吃的时候拌匀即可。
做法:将三文鱼肉切成小块,用少许盐、黑胡椒和柠檬汁腌制10分钟左右,这样可以去除腥味并增加三文鱼的鲜味。黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝;牛油果去皮去核,也切成小块;青葱洗净切碎备用。在锅中加入少量油,将腌好的三文鱼块放入锅中,中小火煎至两面金黄,熟透后取出放凉。
在平底锅中加入少量橄榄油,中火预热。将三文鱼皮面朝下放入锅中,根据厚度煎至表皮酥脆,大约3-4分钟。翻面继续煎至另一面也变得金黄色,总烹饪时间取决于三文鱼的厚度。将煎好的三文鱼取出,放置一旁稍微冷却后切成小块或拨成片状。拌饭步骤:在一个大碗中,将米饭作为基底。
洗净,分几若干份冷冻,食用前再洗一下,清蒸后去骨。可以伴入主食粥、面等,或直接吃都可以。相比较银鳕鱼的肉更嫩一些,更香一些。我们家以银鳕鱼为主。无需任何佐料。可以另外弄点蔬菜,如青菜、南瓜之类。 我们家,只有在吃蛋、肉和肝的时候,为了除腥味,放很少一点点盐。
清洗三文鱼:腌制后,用清水冲洗三文鱼片,以去除多余的盐分和柠檬汁,这样可以减少腥味。烹饪三文鱼:将腌制好的三文鱼片放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄,熟透。也可以选择用蒸的方式烹饪三文鱼,这样可以保持其原汁原味。准备饭团材料:将米饭煮熟后放凉,可以使用寿司米或者日式短粒米。
取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。
三文鱼饭团:将三文鱼与米饭一起捏成饭团,可以加入梅干、紫菜等配料,是日式便当的常见食品。三文鱼炒饭:将煮熟的三文鱼块与米饭、蔬菜一起炒制,加入酱油或其他调味料,是一道简单快捷的主食。三文鱼牛排:将三文鱼腌制后,用高温快速煎烤,表面焦香内里嫩滑,常配以柠檬汁或蜂蜜芥末酱食用。
可以。三文鱼与青菜都是食物,不同的食物之间可以相互搭配使用,三文鱼与青菜相搭配不会产生有害物质,对人体没有危害,因此干煎三文鱼能和炒青菜同食。三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。
将三文鱼切丁,与米饭和鱼汤一同煮至浓稠,最后加盐调味即可。这款粥软糯可口,适合宝宝食用。营养丰富的鳕鱼蔬菜丸将鳕鱼、猪肉和卷心菜混合,捏成小丸子后放入鸡汤中煮熟,既美味又健康。这款丸子营养丰富,适合宝宝食用。鲜贝鱼片粥用白米粥炖鲜贝,熟后加入鱼片,最后撒上葱花,香油提味,宝宝一定喜欢。
准备好三文鱼250克,鸡蛋两个,洋葱一个,胡萝卜,香葱适量,米饭等材料。将三文鱼去骨切小块。洋葱、胡萝卜、香葱切碎。将一个鸡蛋打在饭中。将鸡蛋在饭中搅匀。起油锅,将鸡蛋打入适当煎一下。蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅,迅速和鸡蛋一起炒匀。
三文鱼炒饭的做法 三文鱼,香菇,胡萝卜,黄瓜,切成小块备用。鸡蛋炒熟后打散(炒的时间不要太长,*嫩一些)。鸡蛋盛出后放入三文鱼,轻轻翻炒,变白即可。盛出三文鱼,再炒蔬菜。看到这张照片和上一张的区别了吧。锅内放油,葱花炒香倒入米饭。快速翻炒后倒入蔬菜和鸡蛋,加两勺生抽,味道超好。
材料:三文鱼250克、米饭适量、洋葱1个、胡萝卜适量、香葱适量、鸡蛋两个、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。准备好三文鱼250克,鸡蛋两个,洋葱一个,胡萝卜,香葱适量,米饭等材料。将三文鱼去骨切小块。洋葱、胡萝卜、香葱切碎。将一个鸡蛋打在饭中。将鸡蛋在饭中搅匀。
爽脆三文鱼炒饭的做法 先在锅中放入色拉油,等油七成热后放入三文鱼炒熟压成末。锅内再放入粟米炒熟。倒入米饭把三文鱼粟米炒匀,放入盐和白胡椒粉适量。最后把黄瓜切成小丁,切黄瓜的时候挑小火,千万不要把饭炒焦。黄瓜切好放入炒好的米饭,翻炒1分钟后起锅。一定要快,炒饭的口感才能爽脆。
煮一锅沸水,将西蓝花和胡萝卜下锅焯水后捞出。西蓝花切块,胡萝卜、三文鱼,洋葱切丁。锅中放一块黄油,化开后倒入蛋液,不断搅散。另起一锅,放一块黄油,倒入三文鱼丁,翻炒熟后盛盘。将洋葱丁倒入锅中爆香,然后倒入白饭,翻炒均匀。