桃胶皂角米的做法(桃胶皂角米)

桃胶皂角米的做法

做法：准备食材，我用的是云南的特级桃胶和雪燕，双颊皂角米，品质高，杂质少，口感上乘。这些食材有饱腹感，一个吃有点多。用清水浸泡桃胶、皂角米和雪燕6小时以上，我把雪燕分开泡的，泡发后容易清掉里面的杂质。

桃胶皂角米怎么炖

桃胶雪燕皂角米需要准备材料：桃胶、皂角米、雪燕、红枣、桂圆、莲子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。小火煮15分钟。皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。慢火炖。

雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。

主料：皂角米、雪燕、桃胶。辅料：清水、红枣、冰糖。工具：碗、炖煮壶、勺子、煮制容器。皂角米、雪燕、桃胶都是需要提前泡发的中药材，所以在制作汤羹之前，要有一定的泡发时间。

步骤1 准备原料 步骤2 冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时 步骤3 泡发好的是这个样子的，全部发胀开来 步骤4 用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。

第一步食材全部备好。把准备好的桃胶、雪燕、皂角米用冷水泡发好。铁锅中放入桃胶，皂角米和清水，煮半小时。接着铁锅倒入雪燕和冰糖，煮20分钟。20分钟后锅内加入枸杞，煮10分钟。

雪燕皂角米桃胶的做法煮多久

1、雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。

2、第一步：小火煮15分钟 皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。第二步：慢火炖 倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。

3、将雪燕、桃胶、皂角米、鲜银耳放入小锅中浸泡12小时以上。全部浸泡后，将鲜银耳去根，洗净，撕成小块；雪把杂质挑出来，放在滤网里清洗；桃子去杂后洗净，皂角米洗净备用。枸杞洗干净再放。

4、桃胶皂角米雪燕的做法如下：材料：桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml。提前泡发12小时的皂角米，桃胶，雪燕。雪燕多洗两遍，洗干净锅内放入足量的水，中间不在添加。

桃胶雪燕皂角米的做法

冷水泡发桃胶和雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时。用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火。煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火。

把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。把桃胶杂质去掉，冲洗干净。把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。把皂角米也冲洗干净，备好食材。

做法步骤：第1步、皂角米泡发一碗，我写的是3个人的量，图片里做的是10个人的份。第2步、泡发好洗干净的桃胶。第3步、这个是泡发好的雪燕。第4步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶，雪燕，在煮开。

桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡15－20小时，中途需换水，并且挑除杂质。银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。

桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10-12小时，银耳提前半小时泡发。桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。往破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。

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