如何做鸡胸肉胡萝卜丸子 (胡萝卜蒸肉丸子的做法大全)
如何做鸡胸肉胡萝卜丸子 (胡萝卜蒸肉丸子的做法大全)
1、将鸡肉，胡萝卜，蚝油，盐，鸡蛋，黑胡椒，淀粉（喜欢吃辣的可以放辣椒粉）拌匀用力搅打酥炸鸡肉丸的做法 步骤3 拌好的肉馅要粘稠但不会太稀，可以揪起来搓出丸子的程度酥炸鸡肉丸的做法 步骤4 重头戏来了，消耗家中玉米片！酥炸鸡肉丸的做法 步骤5 用料理机将玉米片打碎，不要打成粉啊。
1、给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放入碟中待用。烧开锅内的水，放入萝卜猪肉丸，加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。注入1汤匙油进锅烧热，倒入蒸丸子的汤汁，加入4汤匙鸡汁、1汤匙生粉、1/4汤匙盐、半碗水、红椒和葱花勾成芡汁，浇在萝卜猪肉丸子上即可。
2、备好的猪肉泥，香葱，萝卜丝，蛋黄，生粉加入适量的精盐拌成肉泥。将拌好的萝卜丝肉泥做成丸子。6 做好的丸子。7 做好的萝卜丝丸子放进蒸锅里蒸熟。8 上桌配上辣椒汁蘸汁吃。不吃辣的可不配辣椒汁。
3、胡萝卜切一厘米厚的片，放在盘子里。戴上一次性手套，弄适量肉馅搓圆，放在胡萝卜片上，全部做好。蒸锅烧开水，开锅蒸十分钟。取出，倒掉多余的汤汁，一道美味的清蒸胡萝卜肉丸就做好了。也可以把盘中多余的汤汁勾芡，淋在肉丸上。
4、猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。用手将肉末团成丸子备用。将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。蒸锅内水烧开，放入丸子。中火蒸30分钟后取出。葱花和红辣椒末备用。蒸丸子的汤倒出备用。
5、萝卜蒸肉丸的做法步骤1猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。萝卜蒸肉丸的做法步骤2白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。萝卜蒸肉丸的做法步骤3用手将肉末团成丸子备用。萝卜蒸肉丸的做法步骤4用手将肉末团成丸子备用。
步骤2 将泡发的木耳洗净，去头 步骤3 将木耳剁成小碎片，装入碗中 步骤4 将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中 步骤5 里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐 步骤6 用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。
肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，木耳焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝和木耳放到案板上剁成细末。肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。
馍馍肉丸子的做法步骤 准备好食材。将五花肉搅碎。馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。再把馍馍攥干水分后放在肉上面。搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。
1、如：山药蒸肉丸（花开富贵），这是一道蒸肉丸的做法，出来的造型和效果像一朵盛开的花朵，看着就非常喜庆。肉丸搭配山药和胡萝卜一起蒸着吃，营养不上火。食材：山药一根、胡萝卜适量、鸡蛋一个、葱花少许、枸杞少许。适量的盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、淀粉。
2、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入盆里。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。
3、步骤 山药牛肉丸的做法步骤1 准备食材：牛肉100g、胡萝卜20g、山药100g、西兰花25g、鸡蛋1个、淀粉少许。PS：蛋清可以让肉丸的口感变得更嫩，但千万不要放多了，用一小勺的蛋清就差不多。山药牛肉丸的做法步骤2 将胡萝卜洗净后去皮。山药牛肉丸的做法步骤3 将胡萝卜切成薄片。
4、秋季必吃的山药蒸牛肉丸 食 材：番茄，山药，牛肉，胡萝卜。牛肉切成块，和山药一起放入辅食机打成泥。胡萝卜焯水后剁成碎加入到牛肉泥中，并加入适量玉米淀粉搅拌均匀面花。碗底铺上番茄片，把牛肉泥团成丸子放在番茄片上冷水上锅蒸20分钟。蒸熟后加入一勺酱油，撒上葱泼上热辅食油。
胡萝卜擦细丝切碎，放入盆里加入芹菜。盐十三香孜然粉胡椒粉两个鸡蛋玉米淀粉面粉。搅成糊分成一小团放锅炸。表面呈金黄捞出。装盘。
小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：第一步制作馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。 下面我就以萝卜丝素丸子为例给大家演示一下怎么制作丸子。
炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。
炸素丸子的做法 胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末 把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
操作步骤如下：红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。放入葱花和香菜。加入鸡蛋拌匀。放入盐、十三香、淀粉、面粉。调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。
炸萝卜猪肉丸子的做法步骤白萝卜擦成丝，再剁碎。 炸萝卜猪肉丸子的做法步骤猪肉剁碎，*肥瘦2比8，加点肥肉的更香。 炸萝卜猪肉丸子的做法步骤肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。 炸萝卜猪肉丸子的做法步骤加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。
材料备好，图片中我用的肉大约有半斤，小角瓜用了一半，一个大胡萝卜，胡萝卜很出数，一个大胡萝卜能擦一小盆的丝，一个葱头，另外还有一块姜，忘了拍照。首先把角瓜擦丝，用孔大一点的工具，擦好的角瓜丝用盐拌一拌，备用。
这些就是原料了，有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接买的肉馅）、葱、姜、蒜、还有调料酱油、椒盐、食盐、料酒以及面粉。 第一步：擦萝卜丝，将猪肉馅用酱油腌起来~擦成小丝好一点，太粗了团丸子不好看。 第二步：鸡肉切丁、葱姜蒜切碎。
