黑猪香菜肉丸子的做法,炸猪肉香菜丸子怎么做
黑猪香菜肉丸子的做法,炸猪肉香菜丸子怎么做
1、香菜肉丸的做法步骤 1 原料备用。2 肉放入料理机，打成泥。3 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。4 香菜洗净，剁碎。5 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。6 用筷子往一个方向搅打上劲。7 用勺子挖成小球。8 锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
1、香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、生津液、润肠胃，发汗透疹，解毒。
2、炸制丸子：将捏好的香菜丸子逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免降低油温和相互粘连。炸至丸子表面金黄且浮起，用漏勺捞出，沥干油分。沥油：将炸好的香菜丸子放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。这样可以使丸子更加香脆可口。
3、香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅，加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水，一点点加。搅打成团。注：水可以不加，但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜，继续搅打。葱白味道重一点，喜欢葱的香气可以只加葱绿。
4、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。
5、香菜、葱姜蒜剁碎，一枚鸡蛋，白胡椒、生粉若干，3勺料酒（我比较怕腻），2勺生抽，1勺老抽，几滴香油，和肉搅拌在一起，顺着一个方向搅拌 其实不用太在意调料的用量，按照自己口味来，我怕腻怕咸，所以多料酒少盐。取少量团成丸子，大小也按自己喜好来。不过也别太大，不然要炸煮很长时间。
6、油 适量（用于炸制）步骤：准备香菜：将新鲜的香菜洗净，沥干水分后切成小段。如果担心香菜的味道过于浓郁，可以适量减少。拌馅：在一个大碗中，将猪肉馅或牛肉馅放入，加入切好的香菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉和生抽。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠，这样可以使丸子更加紧实。
加入盐，搅匀；再把香菜切碎加入；最后加入香油。香菜切碎一点，喜欢的多加。不喜欢太冲的味道，加150～250克我觉得都是可以接受的范围。搅合均匀后就弄成丸子，冰箱冷冻一夜即可保存。
步骤1 准备食材：猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步骤2 香菜洗净，切2厘米长段。步骤3 生姜切细末。步骤4 猪肉末放入碗中，加入盐、姜、白胡椒、水、料酒、沿一个方向搅匀，放入玉米淀粉、一半蛋清拌匀，加入香菜段拌匀。
儿子很喜欢吃羊肉，今天就做香菜羊肉丸子，羊肉清香丸子Q弹，非常完美的升华，营养丰富味美，补肾又健脑，身体更强壮！话不多说，好吃又最简单的香菜羊肉丸子具体做法如下： 用料： 羊肉1000g，姜 1大块，香菜 50-150克，大葱 1段，胡椒粉 5g，盐 5g，蚝油 2勺。
做法 圆葱、香菜洗净备用 圆葱切片 然后剁碎 香菜切末 放到一个容器里拌匀 加盐 加面粉 馒头搓碎加到容器里拌匀 团成大小适中的丸子 依次做好 油温五成热时下丸子炸制 炸至表面微黄炸熟即可 小贴士 面粉量以能团成丸子为宜，过多会影响口感。
香菜丸子的做法 把鸡蛋、生抽、香油、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香加进绞好的肉泥里。葱姜、香菜切碎。全部加进去沿一个方向使劲搅，搅到感觉非常吃力就可以停下来了。烧一锅开水。撸起袖子，抓一把肉泥，从虎口一个一个挤出圆圆的丸子放进锅里，煮到水开再煮几分钟即可用漏勺捞出。
香菜豆腐丸子的做法 炸丸子要选老豆腐 把豆腐碾碎，放入盐、五香粉、姜末调味 用手反复搅拌，像揉面一样把豆腐揉到起筋上劲儿。因豆腐上劲儿需要搅拌式揉5分钟以上，怕有亲做不好这一步，就用了一个特别容易做的方法，就是加了一点面粉，这样搅拌均匀后，比较容易成型，不易散。
1、辅料：鸡蛋。 调料：食盐，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油。 先把所有的猪肉都切碎； 然后把肉馅放在碗里，加淀粉，盐，五香粉搅拌均匀； 将拌好的`肉馅放置片即可入味； 锅里放足够的油，低温炸肉丸； 炸到半熟定型时即可捞出，可以用保鲜膜封好后放入冰箱方便二次烹饪。
2、斤肉放25克盐。准备原料：猪肉1000克、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、面粉适量、耗油1勺、葱适量、姜适量 把猪肉切块，葱段姜块放入绞肉机打碎。打上两个鸡蛋，放入适量淀粉，面粉，生抽，蚝油，盐。沿顺时针搅拌均匀。捏成丸子。下锅煮 完成。
3、-75克。猪肉丸做法：原料：新鲜猪肉 辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，淀粉50-75克，改良剂5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至250-400克，但随着淀粉量的增加，成品风味也相应降低。
4、十斤肉放20克盐，以下是具体做法。主料：前腿肉260克 辅料：盐1克、生抽5克、料酒10克、淀粉6克、鸡蛋清1个 步骤：猪肉洗净剁成肉末 放盐、生抽、料酒 打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉 用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟 锅里放水，煮至冒小泡，转小火。
1、我把香菜切成图片的样子。 撒上盐和胡椒粉剁一起，再剁10分钟左右。 倒蠔油，在把所有的配料都放进去拌均匀。 拿起肉馅，扔进碗中，再拿起再扔下，来回扔10多次，（这样让丸子口感更Q弹）。 最后手搓的丸子，搓好后冰箱冷藏1小时以上。装保鲜袋保存，要做汤的时候拿解冻使用。
2、香菜猪肉丸的做法 450克猪绞馅，加一颗鸡蛋。用筷子往一个方向搅打上劲。稍稍上劲后加入水，一点点加。搅打成团。注：水可以不加，但需要注意调整生抽和盐的用量。加入切碎的葱白、葱绿、姜，继续搅打。葱白味道重一点，喜欢葱的香气可以只加葱绿。
3、炸制丸子：将捏好的香菜丸子逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免降低油温和相互粘连。炸至丸子表面金黄且浮起，用漏勺捞出，沥干油分。沥油：将炸好的香菜丸子放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。这样可以使丸子更加香脆可口。
4、香菜丸子的做法如下：用料：香菜、胡萝卜、葱、胡椒粉、面粉、盐、玉米淀粉。步骤：香菜和胡萝卜洗净切成小段拌匀，加盐，鸡精香油等调味。如下图所示。拌入面粉和玉米淀粉搅拌均匀。如下图所示。起锅烧油，油温七成左右放入丸子，稍微炸一下就可以了，菜多很容易熟。如下图所示。
5、食用油适量、淀粉适量、盐适量 香菜肉丸的做法步骤 1 原料备用。2 肉放入料理机，打成泥。3 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。4 香菜洗净，剁碎。5 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。6 用筷子往一个方向搅打上劲。7 用勺子挖成小球。8 锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
6、香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、生津液、润肠胃，发汗透疹，解毒。
我们在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。
我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法：将猪肉洗净去皮，剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中，朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。锅中加水烧沸后，用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫，保持中火煮熟。
萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。
猪肉丸子的做法 猪肉绞成肉馅，*选瘦一点的，姜切末，小葱切葱花，能切多细切多细，这样口感好。取一个大碗，加入料酒搅拌一会后加入蚝油，生抽，盐，姜末，蛋清，香油后继续顺着一个方向搅拌，再搅一会后加入淀粉和清水，继续搅拌，然后加入葱花。不喜欢葱的可以不加，我觉得加了好吃，肉不腥。
首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。 准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。
