冬瓜粉条肉丸子汤的做法冬瓜粉条烧丸子怎么做
冬瓜粉条肉丸子汤的做法冬瓜粉条烧丸子怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于冬瓜粉条肉丸子汤的做法冬瓜粉条烧丸子怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料：猪肉馅150克、冬瓜150克、粉丝1小把。辅料：鸡蛋1个。调料：食盐1小匙、鸡精1小匙、葱2小匙、姜2小匙、料酒1小匙、香油1小匙、水适量。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。
2、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；汤锅里放入一些冷水，然后放昂如两片生姜，加入一些酱油，是为了调色用的。
3、冬瓜切块，红萝卜切斜刀片，葱段辣椒备好炸香姜片，红萝卜片，放入辣椒，葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蚝油少许，开水少许。小火慢炖。快好的时候，放入丸子。汤汁收的稍微少一些，出锅装盘了成品成品烹饪技巧冬瓜，红萝卜辣椒配菜颜色相当漂亮。再配上香香小肉丸。
4、加水。冬瓜丸子汤的做法步骤8水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对人体也没有影响。冬瓜丸子汤的做法步骤9放入粉丝。冬瓜丸子汤的做法步骤10丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
1、冬瓜粉丝汆羊肉丸子汤的做法花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用。羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌。羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿。冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用。
2、步骤如下：将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透；撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。
3、羊肉、葱、姜混合剁碎，放入碗中。肉剁好后，加一个鸡蛋，如果肉不够干就只加蛋黄。接着加入酱油一汤勺。盐一汤勺（肉里放多一些的盐，汤里就不用放了，肉里的盐会渗入汤中）。胡椒粉（依个人口味添加，出味）。搅拌均匀即可汆丸子。凉水汆丸子，大火，锅里倒入凉水。
4、调小火，等到汤底不再冒大泡时放入丸子，一开始先不搅动，等肉丸成型变色，开大火煮至丸子浮起，撇去浮末，加少许盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。小贴士推荐使用羊腿肉，因为羊腿肉肥瘦相当，含筋量比较高，所以做出来的丸子比较有嚼头。
冬瓜丸子汤食材处理冬瓜洗净去皮，切成菱形片；肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好；准备姜末葱末、姜片葱段。
生活中的蒋老师2023-11-29·超过79用户采纳过TA的回答关注冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。
冬瓜丸子汤原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。第3步、沥出备用。
1、准备食材：虾仁5个、冬瓜100克、粉丝1小把、海带50克、葱1颗、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙2步骤1：将粉丝放入凉水中，泡软，然后捞起沥干水分。3步骤2：虾仁洗干净。4步骤3：将冬瓜去皮，洗干净之后，切成片。5步骤4：葱洗干净，切成葱花。6步骤5：海带洗干净。
2、冬瓜粉丝汤的做法步骤1冬瓜去皮去籽切片。步骤2油热放入花椒爆香。步骤3放入冬瓜炒至半透明。步骤4加适量水，加入粉丝。步骤5粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即可。步骤6盛到碗里^^。步骤7好诱人↖（^ω^）↗。步骤8开吃啦（￣￣）。
3、懒人快手鲜美冬瓜粉条汤的做法大葱葱白斜切成葱花，小葱切成葱花备用。姜切成姜末。冬瓜洗净削皮去瓤切成小片。（冬瓜性凉，葱姜去凉气，胃寒的人不可以省略葱姜，不然喝了不舒服。）红薯粉适量洗净备用。（消化功能不好的人少放，不好消化。
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