护肝吃什么*养肝护肝吃什么*百度百科
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1、西红柿富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。李子含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。梨梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
2、第大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。第西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
3、豆制品：富含蛋白质，可修复受损肝脏。奶制品：主要补充蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调节肠道菌群，促进毒素排出，促进干扰素生成，提高机体免疫力。绿豆：增加肝脏解毒功能。鸡蛋：富含大量的蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝细胞具有重要作用。
4、养肝护肝食物：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类。柑橘类，如：梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉。适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁。酵母（B族维生素）。山楂、柠檬、枸杞、绿茶（春季不适合吃酸）。核桃仁等坚果。大蒜、熟苦瓜、绿豆。菌类：香菇等、木耳。
5、*是胡萝卜炖吃和炒吃。炖吃能保持胡萝卜素93%以上，炒吃也可保持胡萝卜素80%以上。蜂蜜说到蜂蜜，很多人会惊讶吧？哇，原来蜂蜜也可以保肝护肝，并且它的作用还很大呢。
养肝护肝*的食物包括：黑木耳：黑木耳含有丰富的维生素K和钙，对肝脏有助于排毒和补血。大豆：大豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，可保护肝脏，降低血脂。菠菜：菠菜含有丰富的叶绿素和维生素B群，有助于肝细胞的再生和修复，增强肝脏的免疫力。
猪血、猪血有解毒、补肝肾的作用，肝脏不好的病人可多吃猪血，既能帮助排毒，又能养肝。肝脏不太好的话可以多吃海鲜，比如鱼类、甲壳类，可以帮助补充蛋白质，不过量脂肪，有助于修复肝细胞。日常生活中要多吃鸭子、甲鱼这类滋阴的食物，情绪不佳会导致肝火旺，消耗阴津，多吃补阴的食物能保肝养肝。
养肝的水果其实有许多水果都适合来养肝，比如杨桃，葡萄，苹果，山楂，香蕉，草莓，番茄，橘子，以及柚子等水果都具有保护肝脏的效果，这些水果当中都含有大量的微量元素以及维生素，能够很好的起到养肝的功效。
养肝可以通过多吃以下食物来实现：牛奶、豆腐、绿豆、西红柿、橙子、猕猴桃、西瓜、大枣、鸡肉、鱼肉、牛肉、柠檬、蜂蜜等，这些食物富含优质蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有助于保护肝脏。
大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
苦味食物。苦味食物具有疏肝理气的作用，因此可以促进肝脏的排毒功能。苦味食物包括苦瓜、菊花、芹菜、柚子、茶叶等。水果。含有丰富的维生素C和类胡萝卜素的水果可抗氧化、解毒，对肝脏具有修复和保护作用。例如柠檬、西红柿、橙子、葡萄等。豆类。
猪血、猪血有解毒、补肝肾的作用，肝脏不好的病人可多吃猪血，既能帮助排毒，又能养肝。肝脏不太好的话可以多吃海鲜，比如鱼类、甲壳类，可以帮助补充蛋白质，不过量脂肪，有助于修复肝细胞。日常生活中要多吃鸭子、甲鱼这类滋阴的食物，情绪不佳会导致肝火旺，消耗阴津，多吃补阴的食物能保肝养肝。
女性养肝护肝可从饮食和药物两方面入手：饮食方面：应以养血为主，可多吃红枣、佛手、龙眼肉等；饮食规律、七分饱、常喝薏米粥有助于健脾除湿；补肾也是养肝的方法之一，可以多吃黑芝麻、枸杞等。
多吃点猕猴桃，里面含有大量的维生素C，能够保护肝脏，提高身体的免疫力，增强抗病的能力。适量的多吃一些新鲜的蔬菜，水果之类的，有利于促进代谢，能够起到保护肝脏的作用。平时要注意不要吃太油腻的肉食，还应该注意要戒酒，这样才有利于保护肝脏。
大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
丝瓜护肝汤材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟（煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄）加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
1、蔬菜食谱，帮你保护肝脏，安然过春。一：干贝芦笋材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。做法：芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
2、苦味食物。苦味食物具有疏肝理气的作用，因此可以促进肝脏的排毒功能。苦味食物包括苦瓜、菊花、芹菜、柚子、茶叶等。水果。含有丰富的维生素C和类胡萝卜素的水果可抗氧化、解毒，对肝脏具有修复和保护作用。例如柠檬、西红柿、橙子、葡萄等。豆类。
3、春季食补重在养肝补脾，少吃酸味，多吃甘味的食物来滋养肝脾两脏，以防病保健。所以食补的时候首先选择性温味甘的食物，比如糯米，黑米，高粱，米，燕麦，刀豆，南瓜，扁豆，桂圆，红枣，核桃，栗子，牛肉，猪肚，鲫鱼，鲈鱼，草鱼，黄鳝等。
4、春季养肝通常可以食用以下食物：苹果。苹果中含有非常丰富的维生素和水分，对肝脏有较好的滋补作用。油菜。油菜可以促进肠道蠕动、加速代谢废物的排出，对于肝脏是非常好的。菠菜。菠菜含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着较好的作用。金针菇。
5、养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。
1、养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，大豆及豆制品，食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食，海鲜类和枸杞。护肾作用的食物如动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、冬瓜、西红柿、柑橘、柿子、干果类等，护肺多吃食梨、甘蔗、萝卜、草莓、紫葡萄等深色水果，它们富含抗氧化剂对肺功能比较好。
2、以下几种：红枣：红枣富含铁、钙、维生素等多种营养成分，能够促进肝脏的修复和再生。山楂：山楂具有健胃、利胆、排毒的作用，常食用可以清除肝脏中的毒素，促进肝脏的健康。红薯：红薯富含微量元素和多种维生素，能够增强肝脏的免疫力，促进肝脏解毒。
3、4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。
4、在日常生活当中吃一些富含维生素c的蔬菜，也能够很好地来养肝，富含维生素c的蔬菜有菠菜，白菜，黄瓜，韭菜以及青菜等，大家平时要多出这些富含维生素c的蔬菜，不仅能够达到养肝的功效，而且也能够促进身体健康。
5、水果可以多吃菠萝草莓，芒果，蔬菜要多吃含有丰富的维生素和微量元素的，比如菠菜，芥菜，芹菜，茼蒿，苋菜等等。
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