西米肉丸子的做法和配料,西米有什么功效和营养价值
西米肉丸子的做法和配料,西米有什么功效和营养价值
1、小锅冷水煮沸后，倒入小丸子，煮至浮起即可，捞出过冷水会更加Q弹，放一旁备用。 芒果去皮切块放入碗中备用。 准备一个小型的榨汁机，加入一小碗的芒果，再倒入一半的鲜牛奶，榨成芒果奶昔。 组装装碗/一小勺小丸子，一层芒果奶昔多一点儿，再叫一小勺小丸子，最后加几块芒果点缀。
1、两种西米几乎都是纯淀粉，性温味甘，有健脾，补肺，化痰的功效，一般人群均可食用，尤其是适宜体质虚弱、消化不良、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者，以及产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人。西米羹适合女士食用西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受女士的喜爱。
2、有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
3、有些产妇想要喝一些西米银耳汤补充营养，那么产妇可以吃西米银耳汤吗？西米银耳汤营养丰富西米，银耳都是营养很丰富的养生食物，两者一起熬汤喝，滋补养生的效果会更好。银耳营养也很丰富，富含蛋白质、脂肪、氨基酸和矿物质等等营养元素。
4、抗疲劳。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
5、最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
粘糯米。把肉馅挤成小肉丸，放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈，使其外面全部沾满糯米。（这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作）做好的丸子整齐摆入盘子中。放入蒸锅中，大火烧开水，水滚后继续盖盖中火蒸25分钟。准备好湿淀粉水，加入少量盐、料酒调味。
