自制蛋糕(简单的蛋糕做法蒸几分钟)
自制蛋糕(简单的蛋糕做法蒸几分钟)
1、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，*在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。
蒸蛋糕一般需要40分钟左右即可，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。蒸蛋糕需要注意的问题是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷。
将鸡蛋打入盆中，倒白糖，打蛋器打发成糊状，表面有纹路。倒面粉和油拌匀，倒入模具9分满，入锅蒸15－20分钟即可。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
一般来讲烤箱10-15分钟左右的时间就可以了。要蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。
开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3-5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸15-20分钟，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平整。
蒸蛋糕要蒸多久时间才会熟蒸蛋糕要蒸二十至三十分钟。蒸蛋糕使用的工具和火候不一样，蒸制的时间也会不同。蒸蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等食材制作而成的美食。制作蒸蛋糕使用的白糖，可以根据自己的口味酌情调整。制作蒸蛋糕的过程中可以添加少量的食用盐，这样能提升蛋糕的甜度。
第十五步 1烤制和的蛋糕倒扣放凉 第十六步 1均匀切块 第十七步 1在每片蛋糕上抹上沙拉酱 第十八步 1其中6片撒上葡萄干 第十九步 1另外6片盖上 第二十步 1开盖取出、晾凉，即成。
水蒸蛋糕的做法图解2 备料 水蒸蛋糕的做法图解3 盐、油、炼乳称好混合备用 水蒸蛋糕的做法图解4 盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。
蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉。将油、牛奶、低粉混合均匀。
把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖；把鸡蛋与白糖充分打发；加入100克左右的自发粉；把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止；把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了；出锅。
一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌。蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
1、装入裱花袋，挤入模具，轻震排气。 上汽蒸15分钟闷3分钟，放凉脱模～ 蓝莓山药蒸糕 蒸熟山药、蓝莓、蛋光搅打3分钟至体积明显变大，放低筋面粉、奶粉翻拌均匀。 装入裱花袋，挤入模具，轻震排气。
2、宝宝辅食香甜松软果蔬发糕合集松软香甜，营养美味。菠菜蒸发糕菠菜、面粉、酵母、白糖，菠菜焯水打成汁加200克面粉50克米粉，3克酵母10克白糖 +180ml温水搅拌均匀，醒发至两倍大，搅拌排气，模具刷核桃油，二次醒发20分，放南瓜丁，盖保鲜膜上锅蒸20分焖5分，松软香甜。
3、只需要一个鸡蛋和少量温水，就可以轻松制作出美味的蒸蛋糕。步骤简单只需要几个简单的步骤，就可以制作出滑嫩的蒸蛋糕。记得控制好火候和水温哦！小贴士加温水蒸蛋糕，可以避免突然遇热导致蛋液鼓泡或被烫熟，是蒸出完美蛋糕的关键哦！蒸蛋糕时不要盖太紧，留点空隙让热气散发，这样蒸出的蛋糕更细腻。
4、宝宝香橙蒸蛋糕 食材：橙子1个，鸡蛋个，低筋面粉25g，核桃油5g 做法：取15g橙汁和油一起搅拌至乳化。筛入面粉翻拌均匀。加入蛋黄液继续翻拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，打发至有小尖勾。取一半蛋白糊倒蛋黄糊中，翻拌一下。再倒回剩余的蛋白糊中，翻拌均匀。
5、松软水蒸蛋糕的做法步骤111将蛋糊倒入容器中。容器中不可抹油，否则会发不好。松软水蒸蛋糕的做法步骤121加入炒过的芝麻。松软水蒸蛋糕的做法步骤131蒙上保鲜膜上蒸笼，以免水汽进入影响口感。松软水蒸蛋糕的做法步骤141冷水上笼，水开后蒸十五分钟。
6、打发成湿性发泡，不要打过头了，打成干性发泡蛋糕最后容易裂。舀一大勺蛋清糊到面糊中拌匀。再将拌匀的面糊全部倒入蛋清糊中拌匀。问题来了，好多人家中没有加高的长崎蛋糕模具怎么办？直接倒入6寸蛋糕模具中就可以烤了。
1、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。
2、第10步、碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，水开蒸30分钟。第11步、蒸好后，大概闷2分钟。
3、蒸蛋糕是一道美味又健康的点心，口感柔软细腻，深受大家的喜爱。本文将为大家揭秘蒸蛋糕的制作方法，让你轻松get到柔软细腻的口感。材料清单制作蒸蛋糕需要准备鸡蛋、牛奶、粘米粉、小米粉、油、白砂糖、盐和白醋等材料。请按照清单准备好所有材料。
4、鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）加入0.5克盐，提升甜度。准备打蛋器，先打至全部起大泡，加入一半的白糖，继续打发。打发至泡末变小细腻，加入剩下的一半糖，继续打发。
5、宝宝爱吃蛋糕，但是外面买的又不放心？没关系！我们就来手把手教你做滑嫩的蒸蛋糕，让宝宝吃得健康又开心食材简单只需要一个鸡蛋和少量温水，就可以轻松制作出美味的蒸蛋糕。步骤简单只需要几个简单的步骤，就可以制作出滑嫩的蒸蛋糕。
6、简易蒸咸蛋糕的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 把蛋清和蛋黄分离。
