1、面粉500g 红小豆150g 红糖2匙 辅料小苏打适量 其他口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的方法,这是发好的面,发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
1、主料 面粉500g 红小豆150g 红糖2匙 辅料小苏打适量 其他口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的方法,这是发好的面,发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
2、面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许;方法/步骤:准备食材,因为红豆比较难泡发,所以提前一晚泡好,然后是发面,准备好2小碗面粉,放入一个大碗中,加上少许酵母粉,加入温水,一边加水一边搅拌,揉好之后,盖子盖好,放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下,煮熟放入小碗中备用。
3、用料:红豆适量、面粉430g、酵母5g、红豆汤100g。红豆放适量水,像煮饭一样放水,放入电压力锅,按豆类煮。煮熟放白砂糖搅拌。过滤红豆。过滤的红豆汤倒入大碗里。加水140克,酵母5克,搅拌匀。加面粉430克。
4、红豆馒头的做法:用料: 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用 酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
5、红豆黑米糊馒头的做法步骤2面粉加入白糖混合均匀,慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。红豆黑米糊馒头的做法步骤3用手揉成软硬适中的面团,静置10分钟。红豆黑米糊馒头的做法步骤410分钟后继续揉面,揉成光滑的面团。红豆黑米糊馒头的做法步骤5移至面包机。
红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用 酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
红小豆150g 红糖2匙 辅料小苏打适量 其他口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的方法,这是发好的面,发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许;方法/步骤:准备食材,因为红豆比较难泡发,所以提前一晚泡好,然后是发面,准备好2小碗面粉,放入一个大碗中,加上少许酵母粉,加入温水,一边加水一边搅拌,揉好之后,盖子盖好,放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下,煮熟放入小碗中备用。
将红豆熬成红豆沙,放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后,做成馒头的形状,大火蒸15分钟。完成!1 红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。2 煮好的豆子应该软烂且锅中无水。
炒好的豆沙泥盛出来放凉,让豆沙泥成型。为了储存和包馒头方便,将豆沙馅团成一个个可爱的球形。装在保鲜袋里放入冰箱冷藏冷冻都可以。随用随取非常方便,尤其是包馒头很容易成型。这么简单实用的方法,大家可别错过了,学会了,今年自己动手做好吃的豆沙馅馒头。
红豆馒头卷的做法步骤 面粉加入酵母搅拌均匀 加入清水,揉至面团光滑,发酵1个小时左右 准备好蜜红豆粒 大概一小时后,面团发酵至两倍左右大,放手指插洞,没有反弹就发酵好了 发酵好的面团加入少量面粉和炼乳,排气,继续揉至光滑。
- 红豆沙馅:适量 步骤: 将面粉、干酵母和糖混合在一个大碗中。 逐渐加入温水,边加水边搅拌,直到面团揉成光滑、柔软的状态。如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加面粉。 将揉好的面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,让其发酵1至2小时,或者直到面团的体积大约增加一倍。
黑芝麻馒头的做法 将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。
【流程】:小红豆清洗提早泡浸一碗。泡好的小红豆清洗放进养生壶内煮开,多放一下水。煮好之后把小红豆沥干水份。煮好的小红豆一捏就碎。根据自身的喜爱放进适当的白砂糖,搅拌均匀,蜜红豆就搞好了。
准备低筋面粉250g、牛奶150g、蜜红豆280g、酵母3g、泡打粉5g、糖30g、奶粉5g。将所有原料除红豆外混合,揉成一个比较光滑的面团。不用醒发,直接将面团分割成30g左右大小的小面团。将蜜红豆捏成小球,同样也是捏14个。稍微捏紧一些,如果捏的太松在包的时候会容易散掉。
1、发酵15分钟后就可以蒸了,冷水放入蒸锅,大火煮开,转中小火蒸12分钟。关火后闷3分钟,取出后就可以食用。
2、蒸锅坐水,把馒头放帘子上,蒸25分钟 9 25分钟后,断电源,过2分钟掀开锅盖,馒头蒸好了。小贴士 这个做法面发的不像普通面粉那么大,但口感也不错。
3、红豆馒头大火蒸20分钟,然后焖3~5分钟就可以了。
4、中间放上豆沙馅包裹起来,上下两边捏紧,稍微滚动一下又会恢复成圆条状,用刀切出一个个小剂子即可,小馒头的雏形就出来 ,切分成等份的小段。 把小馒头摆入蒸屉,不要着急开火,醒发到体积明显变大,水开计时蒸10分钟出锅。 小贴士: 我们常说的普通面粉,主要讲的是中筋面粉。
5、把小馒头排在蒸篦上,开火烧开水,大火蒸12分钟即可。