用电饭锅熬米汤怎么熬还要焖馒头怎么办(用米汤怎么做蒸馒头)
用电饭锅熬米汤怎么熬还要焖馒头怎么办(用米汤怎么做蒸馒头)
1、煮粥煮稀饭时，常常会扑锅，会溢出来到处都是。煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃），再下米，即可防止冒锅外溢。烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
1、面粉倒入盆中，加入酵母、蛋白、牛奶、白油，初步混合。倒入牛奶，将面满满混合成絮状！（千万不要急着往一起揉面团奥！这一步非常重要！）先加入少许凉水，慢慢试着讲面往一起揉，再逐步加水，直到面团成型（面团要料理的稍微硬一点，这样的馒头才有口感！）盖上白布，放在温暖的地方发酵。
2、蒸红枣馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。枣花馒头又是山东过年必做的一道新春面食，传统的枣花馒头个头大，做法复杂，很多朋友都看不懂怎么做。
3、枣馒头是由面粉等制作的食物，制作方法是蒸。材料：面粉 一斤 水 五两 适量 泡打粉 五克 酵母 十克 白糖 五克 制作方法：准备材料，红枣。将红枣煮约三分钟，煮枣的水一定要留着 将泡打粉和面粉混合在一起。酵母和糖融入枣水中。
4、【春节花馍系列之花式枣山馒头】原料：面粉、酵母粉、清水、红枣；制作过程：先将一部分清水和酵母粉放在一个小盆里混合均匀；如果室温较低，可以用温水混合酵母粉，有助于酵母粉激活，能够发挥效果，但不能用热水，会把酵母烫死的；再放进面粉。
平时蒸馒头时，常把屉布放在馒头剂儿的下面，但要馏馒头时就应该把布放在馒头上面并盖严。这样做可有效地解决通常不用布馏馒头时馒头被蒸馏水弄得非常湿非常难吃的问题。如用铝屉，*把有凹槽的一面朝下。
在锅里篦子上放馒头，不贴锅边，以免粘锅边。点火烧十分钟以上，冒大气之后再烧三分钟即可。灭火之后，再停五分钟，再打开锅盖即可。
在电饭煲底部抹一层油，可以防止锅底黏贴。在蒸馒头前，将电饭煲倒置放在桌面上，用油刷或棉签在电饭煲底部涂上一层薄薄的食用油，然后再将电饭煲正放在底座上，开始蒸馒头。这样做可以有效地防止馒头粘锅，而且很容易清洗。将馒头放在蒸笼上，不直接放在电饭煲内。
