红薯叶馍的做法家常做法(红薯叶怎么蒸馒头发面的)
红薯叶馍的做法家常做法(红薯叶怎么蒸馒头发面的)
做法 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
做法 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
用料：红薯嫩芽一把、面粉适量、水适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。红薯嫩芽一把。去茎留叶洗净备用。把叶切碎。放盆里加鸡精，盐，十三香拌匀。加适量面粉，水。和成面块，不要太硬。盖保鲜膜醒十几分钟。现在锅里加水开火放上篦子。
【具体制作步骤】：1：前面我们也说了，要准备新鲜的红薯叶子，去掉有虫眼和烂的的，保留鲜嫩，完整性比较好的红薯叶子，用清水多冲洗几遍，微微沥干水分。红薯的叶子沥干水分后，改刀从叶子的中间切上几刀。
酵母粉放入面粉中。加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至2倍大。红薯叶洗干净控水。红薯叶不滴水就行了，用刀切碎。发酵好的面团倒在撒面粉的台面上，把红薯叶放在面团里揉。边揉边加面粉，因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份，揉到面团非常光滑即可。
1、红薯叶洗净，控水。将酵母粉放入面粉中。加水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。红薯叶不滴水。用刀剁碎它们。把发酵好的面团倒在撒了面粉的桌子上，把红薯叶揉进面团里。边揉边加面粉，因为红薯叶揉完会挤出水分，揉到面团很光滑。搓光后，整条。
2、红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
3、酵母用温水化开，加上面粉和1勺花生油和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。红薯叶去梗，择洗干净，沥干水分后切碎加入食用盐，用手将盐揉到红薯叶中，将汁液倒掉。
