羊肉丸子顿萝卜的做法萝卜羊肉丸子的做法大全家常窍门

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1、做法：葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味，又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。

2、步骤：白萝卜切丝（不要太细，否则容易煮烂）。准备拌馅儿的调料。打入四个蛋清。顺时针搅拌上劲儿。大火加水烧开，下萝卜丝，加几个姜片，煮至透明，换小火，在水不沸腾的状态下，用虎口挤出，下肉丸。

3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。

羊肉丸子萝卜汤的做法

1、将青萝卜洗干净，如图所示。然后切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火。淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用。

2、羊肉丸子汤1羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述2加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述3萝卜切成细丝。请点击输入图片描述4点火坐锅，烧开水。请点击输入图片描述5水开加入萝卜丝。请点击输入图片描述6加入大小均匀的肉丸。

3、青萝卜切成丝，鸡蛋磕到碗里，大葱切成葱花。羊肉馅加鸡蛋和料酒，朝一个方向搅拌上劲后，再放入玉米淀粉继续朝一个方向搅拌，最后再放入盐（1/2茶勺）调味。汤锅加水烧热，在开锅之前，用手把调好的羊肉馅挤成丸子，下到锅里面。

羊肉萝卜汤的做法

1、羊肉萝卜汤准备材料羊肉200g、白萝卜半根、香菜一把制作步骤羊肉和白萝卜都切成块，香菜切段。羊肉先下锅放点姜片一起煮开，捞出用清水清洗干净。羊肉放入高压锅里加入少许酱油先闷煮十分钟，放气后在放入白萝卜继续闷煮五分钟。煮好后放入少许胡椒粉和香菜即可。

2、羊肉萝卜汤做法和配料如下。材料：羊肉500克，白萝卜1个，红萝卜1小个，大葱1根，生姜1大块，盐10克，鸡精15克，白芷3克，花椒3克，八角2个，胡椒粉2勺。1，羊肉洗净，改刀切成5CM大小的块肉，放到清水里浸泡上30-60分钟，放血水。其间多换几次水。

3、羊肉萝卜汤的做法步骤请点击输入图片描述1锅里放油加热，放入葱，萝卜丝，加花椒面翻炒，请点击输入图片描述2加盐，加水，烧开请点击输入图片描述3待萝卜熟后，放入羊肉，搅拌均匀，羊肉变色熟了，关火，加入几滴香油或榨好的胡麻油，增香。

4、羊肉萝卜汤是冬季常见的汤品，做法简单。首先将羊肉洗净切块，焯水后取出备用，再将白萝卜洗净去皮，切成小块。然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉、姜片和料酒，用大火煮沸后转小火煮约1小时，再加入白萝卜块继续煮30分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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