烤桃仁蛋糕的做法步骤9在每个小格里刷油。烤桃仁蛋糕的做法步骤10将搅拌好的面糊倒入。烤桃仁蛋糕的做法步骤111然后每个小格中,放入一个桃仁。烤桃仁蛋糕的做法步骤121盖盖子,大约4分钟。烤桃仁蛋糕的做法步骤131打开盖子,挨个翻一下。继续烤。
1、烤桃仁蛋糕的做法步骤7将面粉倒入。烤桃仁蛋糕的做法步骤8搅拌均匀。烤桃仁蛋糕的做法步骤9在每个小格里刷油。烤桃仁蛋糕的做法步骤10将搅拌好的面糊倒入。烤桃仁蛋糕的做法步骤111然后每个小格中,放入一个桃仁。烤桃仁蛋糕的做法步骤121盖盖子,大约4分钟。
2、桃子燕麦蛋糕 【食材】 燕麦30g、无糖豆浆粉20g、鸡蛋1颗、泡打粉2g、蟠桃1个、蛋白棒、奶50g 【做法】 燕麦30g、无糖豆浆粉20g、泡打粉2g,搅拌均匀。 加入奶50g、鸡蛋1颗,搅拌均匀。 加入蟠桃泥,搅拌。 模具铺硅油纸(用到的是4寸模具),倒入一半面糊。 中间放蛋白棒。
3、桃子洗净后,先沥干水份,再放入干净的碗中备用。将盐加入作法1中,再不停的搓揉桃子约五分钟后,桃子会开始出水,而且表面的细毛也会逐一被搓落。接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后,取出沥干水分备用。
马上关火,倒入耐热容器中冷却到室温待用,因为果酱是要加入蛋糕中一起烘烤的,如果太稀会让蛋糕吸水塌陷,组织不够松软。磅蛋糕体:无盐黄油切成小块,蛋黄、蛋白分开。(提前把无盐黄油、蛋黄和淡奶油从冰箱取出恢复室温,无盐黄油软化到手指按压能出坑的程度。
【果酱玛德琳生日蛋糕】【食物】鸡蛋一个(约60克),白砂糖45克,低筋面粉60克,发酵粉2克,无盐黄油50克,果酱15克。【作法流程】第一步提前准备必须食材。将无盐黄油放进容器里,隔水融化。生鸡蛋打进盆里,放进白砂糖,搅拌均匀。倒入筛粉后低筋面粉和泡发粉。
果酱蛋糕的做法 先分离蛋黄和蛋清,蛋黄加入一个全蛋搅匀 黄油隔热水融化。筛入低粉拌匀 加入炼奶拌匀 加入蛋黄液拌匀 搅至顺滑 蛋白分三次加糖打发至湿性状态即可 取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀 然后全部倒入蛋白中切拌匀 倒入烤盘中抹平并震动几下。
原料:低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、牛奶、柠檬汁、蓝莓果酱、奶油、蓝莓、樱桃。
1、把冻好的蛋糕取出,上面倒入黄桃糊,刮平。再放入冰箱冻2~3个小时,之后食用。樱桃慕斯蛋糕的做法材料:松脆海绵蛋糕:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克做法:按照手指饼干的制作方法(点此进入),制作好蛋糕面糊。
2、制作慕斯馅 步骤4 将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机;打成白桃果泥;蛋糕分成两片 步骤5 一片放入模具底部备用;酒糖液里的材料细砂糖、水混合加热。
3、做法 拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。
4、桃子酱:原料/调料]甜桃 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 200cc [制作流程]柠檬洗净榨出果汁备用。将洗净的甜桃对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。
5、慕斯蛋糕的做法如下:材料/工具:饼干碎、黄油、奶油、细砂糖、蛋白、吉利丁片、水、香草精、蛋糕模具、碗、擀面杖、食物袋、勺子、电动打蛋器、刮刀、刀。饼干碎放入食物袋中,用擀面杖碾压成细碎的面包屑状。将黄油融化,倒入碾碎的饼干中,搅拌均匀。
6、第二个:春日粉嫩系少女粉色系蛋糕!四款都是免烤箱哦,简单又好吃,新手也能轻松做起来。
先将1/3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀,在将面糊倒入剩余的2/3蛋白霜内快速翻拌。完成后倒入模具内 烤箱预热至180°C后,先烤制10分钟后取出,将8片蜜桃分别竖着等距离插入面糊中。
做 法 (1)饼干用擀面棍压碎。加入融化的奶油,混合均匀。将饼干底座压实。冷藏,备用;(2)准备:奶油乳酪室温回软。吉利丁片用冰的开水浸泡。动物性鲜奶油打发,冷藏备用;(3)做法:1 奶油乳酪+糖粉用中慢速打匀至光滑无颗粒。拧乾吉利丁片的水分,隔水融化。开始在融时,即可熄火。
把一片戚风蛋糕放模具底,边上用提子摆一圈(临时想起用这个的)倒入一半的奶糊抹平。放入另一片戚风蛋糕,再倒入剩下的奶糊,抹平后入冰箱冷藏一小时以上,表面凝结后取出。把5克鱼胶粉和40克葡萄汁一起加热至鱼胶粉溶化后稍凉,倒在凝结的蛋糕上,再入冰箱冷藏三小时以上即可。
取1个水蜜桃,削皮去核,横着切成两片,每个慕斯圈里、蛋糕中央摆上一片,然后倒入奶油奶酪(一定注意边边角角都要流到,用勺子把戳一戳,保证没空隙。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
做法:将奶油奶酪和黄油隔水融化,用打蛋器,打发均匀,奶酪无颗粒状就可以。加入牛奶搅拌均匀待用。蛋白蛋清分离,蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋,然后打发到鱼眼泡消失时,一次性加入白糖,继续打发,打发到硬性发泡,即蛋清提起来有小尖角的时候,蛋白倒不出来后即可。
蜜桃慕斯蛋糕 材料:戚风蛋糕8寸一个,鲜奶油250ML,水蜜桃4个,吉利丁片2片,柠檬汁10g,油桃4个 做法:材料:(这里是除蛋糕坯配料之外的其他材料)吉利丁片2片,柠檬汁10g,鲜奶油250ML。
吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。制作150克水蜜桃汁,倒入锅中加入糖15克加热。加入吉利丁片搅匀,倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。蛋黄加入糖和香草精搅匀,倒入热牛奶搅匀,倒进奶锅煮至粘稠,加入泡软的吉利丁片搅拌融化。淡奶油打至六分发,倒入慕斯糊搅匀。
蜜桃慕斯乳酪蛋糕材料:桃子果泥400g,安佳奶油200G,牛奶20G,细砂糖50g,吉利丁片2片做法:捞出冷水泡软的吉利丁片,放入锅中加入牛奶和糖。小火煮至糖和吉利丁片融化。动物性奶油打至6分,可勉强流动为止。桃肉加适量凉开水打成果泥。果泥加入煮好的牛奶拌匀。
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入水蜜桃汁、玉米油后筛入低筋粉搅拌均匀。蛋清中滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打成干性泡发。面糊和蛋白霜不规则搅拌均匀后倒入锅胆中,轻轻磕几下去除表面气泡。选择蛋糕模式,60分钟。完成后倒出,自然冷却。
饼干装进保鲜袋,用擀面杖擀碎,然后在干净的锅中放入黄油,加热,融化后倒入饼干末,拌匀。把拌匀的饼干倒入模具,压平。锅中倒入牛奶和鱼胶粉,加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥,备用。淡奶油加入白砂糖,隔冰水打发至七成,可以划出纹理即可。