自制茶味重的奶茶怎么做,怎么样才可以煮出奶浓茶香好喝的奶茶?有哪些注意的地方?
自制茶味重的奶茶怎么做,怎么样才可以煮出奶浓茶香好喝的奶茶?有哪些注意的地方?
要制作口感更好的椰果奶茶，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的茶叶和高品质的椰果。茶叶可以选择红茶或绿茶，根据个人口味偏好来定。椰果要选择新鲜、无添加剂的，这样口感才会更加纯正。泡茶：泡茶的水温和时间要掌握好。一般来说，红茶的理想水温在90-95℃，绿茶则在70-80℃。
1、牛奶倒入后不必煮烧开，关注度可以了就需要熄火，防止奶香味流失奶味变为厚实，一般温度在60-70度为*。为避免茶叶发生苦涩味，煮的过程中不能经常拌和，出锅前轻拌两下就可以；另，除开纯蜂蜜，还可以加糖调料，若挑选加糖，则需要和茶叶一起假如煮，才能将糖融解。
2、熬煮10～15分钟，那样奶茶味会更为浓厚，奶茶也会变香。熬焦糖，把60克白糖放进坡跟不锈钢炒锅，一定要用坡跟不锈钢炒锅，要不然焦糖非常容易焦掉。小火煮，直至糖融化（熬的过程中不必拌和，千万别拌和，要不然会返砂），等到糖桨变为棕色就可以熄火。
3、拿出奶锅，加入牛奶，然后煮沸，再加点红糖和茶叶。然后再加入点白塘，需要煮化为止，可以时间煮久点，会很香。然后拿出一个杯子，过滤出奶茶。可以将无糖黑咖啡用热水冲开，然后搅拌融化。接下来加点咖啡进入提味。最后奶茶就可以了，即可享用。
4、为了让奶茶更细腻醇香，*过滤一下，再尝一下甜度，不够甜可以趁热再加一些糖，放到不烫嘴的时候就可以喝了，热奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特别好的选择。小贴士：喜欢焦糖奶茶的，就在融化糖的时候时间稍长一点，等糖变得比较黏倒到杯底。
5、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
1、技巧消防处一定是从头到尾都是火的！煮红茶一定要用开水。这就是在家做奶茶的诀窍。正因为如此，不建议从头到尾离开厨房。盯着锅五分钟，因为温度很重要。牛奶煮沸后，香味就会散去。因此，不能让牛奶沸腾。也就是说，看到一点点起泡就马上关火。不同品种的茶叶浓度不同。
2、把水烧开。加入茶叶、喜欢茶味浓一点可以多加点茶叶。加入冰糖。茶颜色变深。倒入牛奶。小火煮几分钟、煮出小气泡关火放凉。滤出茶叶。过滤出的茶叶倒掉。过滤好的奶茶。倒入瓶子。1放入冰箱冷藏、奶茶制作完成。
3、将水倒入奶锅，烧开，放入红茶包中2把火关小，煮5分钟，然后取出茶包3在煮沸的茶中加入糖和淡牛奶，搅拌均匀4最后倒入茶杯，一杯香浓的港式奶茶就做好了小贴士1淡奶可以说是做港式奶茶的标准淡奶是。
4、准备需要原料：不要买那种红茶包，既使是立顿红茶，做出来也不如用茶叶煮的香，当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮，用这种便宜的正山小种红茶叶就行。白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人*迷恋，不喜欢就部分，跳过这个步骤。
5、要煮出味道香浓的红豆奶茶，需要注意以下几个步骤：选择优质原料：首先，选择新鲜的红豆和优质的茶叶。红豆要挑选颜色鲜艳、无虫蛀、无霉变的；茶叶则要根据个人口味选择适合的品种，如红茶、绿茶或乌龙茶等。
1、锅中烧水，把“珍珠”用中火煮20分钟，中间要不停的搅几次，20分钟后盖上盖子闷一会儿，直到珍珠变透明捞出放冷水中凉透，以防粘在一起。 锅中放牛奶，放入红茶包，小火煮开，茶包要煮透，搅拌让牛奶和茶充分融合，放入适量糖，放入做好的珍珠。
2、将茶包放入锅中，在锅里倒入一瓶水，开火加热2分钟，直到锅中呈现深红色。往锅中倒入牛奶，一大勺白糖，搅拌均匀。开中小火加热，略微搅拌后关火即可。
3、*用不粘锅哈，这样不用担心会炒焦了粘锅。 炒好加入一点冷水，煮开。 水开后倒入两盒纯牛奶。 小火煮开，期间不停搅拌防止粘锅。 牛奶煮开就可以关火了。 1用细密的网兜过滤两次。 1成品。
4、把茶洗了之后，在锅里加入水，把茶叶倒进锅里煮着。*加开水煮，这样可以节约时间。等茶水开了之后，把茶叶用漏勺给它漏了，得到茶水。然后把冲泡好的牛奶，方糖水加入锅里，搅拌均匀。最后，搅拌2-3分钟后，新鲜的奶茶就可以了。
5、制作步骤 2：糖水呈棕红色时倒入牛奶。此时牛奶会剧烈沸腾，可以先少倒一些以免溢锅，再倒入剩下的牛奶。焦糖这时候会变硬，没关系在加热牛奶的过程中会融化。制作步骤 3：放入红茶包，搅拌，继续小火煮5-8分钟，以牛奶不沸腾为宜。
6、第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
在家做奶茶的简单方法如下（以珍珠奶茶为例）：准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。锅中加入清水，放入适量的珍珠，煮至珍珠颜色加深，全部浮上水面，即可关火捞出，过一遍凉水。红茶冲泡开后，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶与珍珠即可。
珍珠奶茶：水70g、红糖30g、木薯粉100g。红糖+水煮沸关火。倒入木薯粉中。搅揉成光滑面团。搓成小圆子。水开下锅，煮15分钟，捞出过凉水备用。红糖+水搅拌均匀。下入珍珠煮开。大火收汁，煮至粘稠，关火晾至温热。倒入焦糖奶茶okk。
步骤如下：第一步：准备食材。先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。
装饰（可选）：可以在奶茶上撒上一些肉桂粉或加上一根肉桂棒作为装饰。享用：一杯自制的香味十足的奶茶就完成了，趁热享用*。小贴士：为了让奶茶更加香浓，可以先将茶叶用少量热水进行短暂的浸泡，称为“洗茶”，然后倒掉这部分茶水，再进行正常的泡茶步骤。
这样，做出来的奶茶外观看起来更有深度，颜色也相对较为正点。 先炒糖 先炒糖，可以使得糖在奶茶中更好地溶解，使奶茶的味道更加香甜，口感更加柔和，它也能使糖有更浓郁的香味，提高整体口感。但是，如果糖烘焙过度了，有可能会使奶茶变得苦涩，影响正常口感。 综合考虑，先炒茶叶是更加合适的。
