怎样做水煮肉片如何做水煮肉片步骤
怎样做水煮肉片如何做水煮肉片步骤
今天阿莫来给大家分享一些关于怎样做水煮肉片如何做水煮肉片步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将牛肉切成薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉拌匀，腌10分钟；大白菜洗净，将菜叶撕成大片，菜茎以斜刀切薄片；干辣椒切段；豆瓣酱剁碎；葱、姜、蒜分别洗净切末。
2、准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。
3、豆腐皮切成条，葱、姜切成碎粒，大蒜切片，留几粒蒜切成碎沫，菜出锅时备用。
4、步骤：肉片加入料酒、生抽、花椒粉、蛋清和玉米淀粉抓匀腌制。卷心菜焯熟，放入大碗中。锅中放油烧热，加入葱姜蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开，放入肉片。
5、选择新鲜的肉。应该选择新鲜的瘦肉，切片时要保持厚度一致，以便烹饪时制作出口感好、颜色鲜艳的水煮肉片。先用盐和淀粉腌制。在烹饪之前，应该先将肉片用适量的盐和淀粉腌制30分钟，以便提高肉质的鲜嫩度和口感。
6、水煮肉片之步骤步骤里脊肉清洗干净，斜刀切成大小均匀的肉片，放入容器中，加入盐、料酒、搅拌均匀上劲，加入半个鸡蛋清搅拌均匀后，在放入适量的生粉继续搅拌均匀，最后倒入少许食用油搅拌均匀封油即可。
1、准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。
2、、热锅，再次倒入油，油量要多一点，大火烧至油热。1浇热油，激出葱姜末的香味，激发辣椒的香气，最后来点香菜点缀一下。1正宗的水煮肉片就做好啦。
3、做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香。第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀。第4步、掺入适量水、把豆芽煮熟。
4、步骤3鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，展开全部做法十一步骤具体操作步骤1将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。
1、锅烧热，加油，放干红辣椒碎，也可以放整只的辣椒，那需要用那种小红辣椒。炸出香味后倒到肉片上。洒上香菜即可。
2、将里脊肉切成薄片，肉片加一碗清水让它吸足水份，小苏打用少许水泡开倒入肉中抓匀静置一会儿。后肉片中加入盐、生粉、生抽、料酒、鸡蛋清抓匀，然后再加一勺油将肉抓匀，防肉片相互黏连。
3、接下来就让我们看看正确的做法吧。第一步：先将大约300克的肉片挤出水分并且清洗干净了之后切成大约0.2厘米薄厚的薄片状。
1、将牛肉切成薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉拌匀，腌10分钟；大白菜洗净，将菜叶撕成大片，菜茎以斜刀切薄片；干辣椒切段；豆瓣酱剁碎；葱、姜、蒜分别洗净切末。
2、、烧开后放入肉片快速滑散；3用漏勺捞出；3倒入盛有豆芽和白菜的碗中；3并加入适量原汤；3在上面放上捣碎的辣椒、花椒；3撒上蒜末、葱花；3锅中放入适量油；3烧热后淋上即可。
3、水煮肉片的做法：食材：里脊肉、豆芽、木耳、豆腐皮、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。材料：食用盐、胡椒粉、花椒、红干椒、豆瓣酱、番茄酱、火锅底料、白糖、十三香、大茴（八角）。
4、水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下：原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。
5、制作步骤：里脊肉切成薄片，如果觉得不好切可以放进冰箱速冻一下。切好的肉片加入一勺盐、一勺料酒、10克淀粉、一个蛋清，适量白胡椒粉，抓匀，瘦肉比较吸水，觉得干可以淋入适量清水。
6、正宗水煮肉片的做法一原料：猪里脊肉、400g、大白菜、300g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
