糯米糕的制作糯米糕怎么做的
糯米糕的制作糯米糕怎么做的
今天阿莫来给大家分享一些关于糯米糕的制作糯米糕怎么做的 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。
2、取一个面盆，倒入250g的糯米粉，然后加入30g白糖，15g玉米油，250g的纯牛奶或者椰子汁。取一个大小合适的平底容器当做模具，在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油，防止面糊和容器粘连，方便糯米糕的脱模。
3、拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。逐个做好，放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。出锅装盘，糯米糕即可制作完成。
在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。(6)汽蒸发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
米糕制作方法及配方：主料：大米1罐。辅料：奶粉适量、白糖适量、发酵粉适量。步骤：准备米。提前一个晚上浸泡．（冬天浸泡可以放室内）。将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心。
方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。
步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。
将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。
调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
糯米糕的制作教程如下：主料：一碗糯米粉，适量干果，15g玉米油，纯牛奶或者椰子汁，适量白糖。取一个面盆，倒入250g的糯米粉，然后加入30g白糖，15g玉米油，250g的纯牛奶或者椰子汁。
百合糯米糕材料（4人份）[中药]百合根…1杯糯米…5杯水…2杯盐…1／5小匙糖…1杯做法：把糯米快速洗净，加入水、盐、百合根、接通电源烧。切断电源后再焖5分钟。
对于喜欢吃糕点类的人来说，一定不能错过糯米糕。因为糯米糕无论是口感还是味道，都是一绝的。而且糯米糕的做法不仅有一种合适，有很多种不同做法制作出来的糯米糕都有不同的味道，能够给人带来不一样的味觉体验。
准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。
调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
做法步骤：第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。
方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。
糯米糕的做法：取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。椰子汁和纯牛奶也可以用清水代替，白糖的量可以根据自己的口味进行调整，多少随意。
拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。逐个做好，放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。出锅装盘，糯米糕即可制作完成。
步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。
准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。
第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
1、糯米糕是经典的糯米甜点，制作过程简单，口感Q弹。制作方法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后加入红糖和油搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟即可。绿豆糯米糕绿豆糯米糕是绿豆和糯米混合而成，甜而不腻。
2、步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。
3、做法步骤：第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。
4、准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。
5、做法一：准备用料。糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
6、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
