泡笋的做法小竹笋怎么泡

今天阿莫来给大家分享一些关于泡笋的做法小竹笋怎么泡 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、泡竹笋是一道家常腌菜，先准备好需要的材料。将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段。将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。

2、等待水开过后，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开了再煮8分钟左右，然后再将竹笋用冷水浸泡俩小时即可。

3、干竹笋怎么快速泡发？干竹笋快速泡软方法如下：高压浸泡法。

做泡竹笋要煮吗?

1、在四川，泡菜泡竹笋一般都是生泡的，也就是将切好的竹笋和泡菜放在一起腌制，不需要事先煮熟竹笋。这样做出来的泡菜和竹笋口感比较脆爽，口味也比较浓郁。

2、不需要，直接用冷水泡或冷开水泡即可。材料：新鲜竹笋500g，干辣椒10g，花椒少许，姜少许，蒜3-5个，草果2个做法：新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

3、需要煮一下。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：春笋500克、食盐1小勺、姜5片、蒜4瓣、花椒20粒、小米椒2个、泡椒2大勺、小葱2根、白酒1大勺、白糖1大勺、白醋2大勺、水2大勺。

泡竹笋的正确方法是什么?

准备食材：新鲜竹笋、干辣椒、姜、花椒、蒜、草果。新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天，待用。锅中烧开水，放入干椒、花椒、适量盐巴，待水凉后放入姜、蒜、草果。

把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或是白醋里，白酒或是白醋的用量要多一点，稍微没过竹笋即可，为了节省成本，可以把白酒或是白醋兑水。

将笋干浸泡在温水中。把要煮的笋干用温水泡一两天，然后继续在锅里煮两个小时左右，再用冷水泡两三天。浸泡过程中，必须经常换水。否则，笋干可能会变质，在水中变酸。在这种情况下，浸泡过的笋干不能用来炒菜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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