鱼头怎么烧好吃鱼头怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼头怎么烧好吃鱼头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鱼头简单又好吃的做法是鱼头豆腐汤。主料：鲢鱼头800克、嫩豆腐400克、料酒1勺、葱姜香菜适量、盐5克、鸡粉2克、白胡椒粉5克。鱼头一个，从中间劈开，可以让卖家帮你处理好，鱼头内侧的黑膜清洗干净。

2、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。

3、鱼头放入盘中，加入盐和料酒、姜葱拌均匀，腌制十分钟。姜葱片垫入盘底。将鱼头平铺在葱姜上面。在鱼头上铺上一层剁椒。锅里加水，将整理好的鱼头放进蒸锅。蒸好后倒去下面的水分，撒些小葱末。

4、鱼去腮，清洗干净，用料酒搓均，然后在冲洗干净，控水备用。锅上火加大豆油烧热，加葱段，姜片，花椒，八角炒香，下控好水的清江鱼鱼头稍微煎下，然后，烹陈醋，生抽，加鲜汤或清水，盐，白糖调味。

鱼头怎么做法

做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

鱼头洗净，切成大小均匀的10块，加入A料腌制入味，拍生粉；红苕去皮，切成重约30克的滚刀块。

鱼头泡饼是把鱼头用北方的做法，酱炖后，鱼肉咸鲜软嫩，再把烙饼切成菱形小块。

鱼头烹饪方法

1、做法：鱼头清洗干净，鱼头鱼身分开，鱼头斩成块，鱼身切条。姜去皮切成丝，大蒜去皮切片，香葱切小段，香菜切小段。鱼头中放入姜丝，淋入适量料酒，加入半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓拌均匀腌制20分钟。

2、酱香锅巴鱼头的烹饪方法：原料：花鲢鱼头1个，锅巴碗1个。

3、做法步骤：第1步、鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。第2步、辣椒，姜切丝待用。第3步、锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。第4步、途中翻面。第5步、浇上酱油上色。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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