包含蛤蟆怎么做好吃的词条哈斯玛 蛤蟆 的做法 怎么吃简单好吃

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1、最常见的吃法，林蛙炖土豆做法：原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱10克、酱油5克、老抽3克、盐5克、小葱1根、姜3片。

2、红烧石蛙：具体制作方法：石蛙去皮去内脏，斩去脚爪后剁成大块。大腿骨用刀背敲断，做出的石蛙腿就不会笔直一根。加入适量的盐用手抓均后，腌制10分钟（腌制时石蛙肉有轻微跳动是神经反应，无需多想）。

3、酱炖蛤蟆也叫酱焖蛤蟆，做法如下：酱焖蛤蟆主料：蛤蟆一斤四两辅料：葱适量、辣椒段适量、蒜末适量、大喜大烤肉酱适量制作锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。

4、制作：1．把癞蛤蟆宰杀后，去头、皮、肠肚及爪；大蒜去皮；猪肚洗净；葱切段、姜拍松。2．把癞蛤蟆放入猪肚内，同姜、葱同放入炖锅内，注入清水600毫升。3．把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

炖蛤蟆的家常做法是什么?

蛤蟆炖土豆主料：蛤蟆400g辅料：油适量，盐半勺，土豆两个，老抽一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒一勺，葱一段，姜两片，蒜两瓣，干辣椒一小把步骤：将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。将土豆切成块。

锅内放入干辣椒，大料、葱姜段和农家酱爆香，加水烧开放入蛤蟆。炖大约15分钟放入盐、味精；收汁。看到汁收没时放入葱花，蒜末，香菜末即可。

添水，没过林蛙一半就可以，倒入一大勺酱油提鲜。炖15分钟就可以，出锅撒葱花。

烹饪癞蛤蟆的详细做法,要好吃的,没毒的

用清水先将蟾蜍养2天。天后将蟾蜍去皮、去头爪，再用清水浸泡2个小时。然后和瘦肉、陈皮一起煮汤即成。煮好之后趁热服用。

烹饪蛤蟆的方法：蛤蟆鸡材料净仔鸡1只，莴苣100克，毛豆75克，葱、姜各10克，料酒30克，精盐3克，酱油10克，味精2克，八角、桂皮各5克，湿淀粉10克，汤600克，油1000克。做法莴苣削去外皮，切成条。

先把蟾蜍在干净的水里泡着，把脏东西都排出去一些，然后在锅里烧好水，温度空控制在20度。然后将水焯掉，把锅的锅盖盖上，等水烧开了，在响的时候就把锅的火关掉。

中医认为，癞蛤蟆（蟾蜍）有毒，但它全身都是宝，所以，吃的时候，一定要去掉内脏和皮。

吃蟾蜍要剥皮，捉它还要小心喷出毒液。若只是吃的问题，只要你能嚼，能咽，能消化的东西都能吃，肉可以吃，但是皮有毒。如何食用采取蟾蜍的外衣，传统的方法是将蟾蜍直接剥皮，然后加工成蟾衣。

蛤蟆汤的做法癞蛤蟆1只。去头及内脏，剥皮，入锅煮熟，汤肉并食，每天1只。蟾蜍甘辛凉有毒，攻专解毒止痛、利尿消肿，有较好的抗癌作用。

蛤蟆怎么做好吃

1、蛤蟆炖土豆1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香2。放适量水、大料、料酒、糖、盐3。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面4。水开后慢火炖5。

2、加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲，可去腥味，然后再加入椰露或鲜奶炖。做好后的雪蛤一定要趁热的吃，冷了就不好吃而且有腥味。

3、首先第一步温水下蛤蟆，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。第二步，如下图所示土豆去皮，切成小块。第三步，葱姜蒜切好备用。第四步，如下图所示，油热下葱姜蒜爆香。

4、把蛤蟆用热水焯一下（水温刚刚烫手就可以）。用冷水将蛤蟆洗净控水。五花肉切厚片，葱姜蒜切段。

5、样子的林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子先把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽再切斜片，养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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