东北酸菜饺子酸菜馅饺子做法

今天阿莫来给大家分享一些关于东北酸菜饺子酸菜馅饺子做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤酸菜洗净挤掉水分，切碎，加入肉糜中。步骤拌匀。步骤面团搓成长条，揪成小剂子。步骤擀成饺子皮。步骤1加入馅料。步骤1饺子一边捏拢。步骤1把另一边捏拢。步骤1包好所有的饺子。

2、操作方法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。酸菜洗净，剁碎，挤水。

3、饺子馅：猪肉末500克，鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量制作方法编辑面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。

4、东北酸菜猪肉饺子（懒人快手版）的做法步骤step1准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step2将酸菜洗干净待用。步骤step3将酸菜切碎、木耳切碎、葱姜切成末，放入到盆中。

东北酸菜馅饺子怎么调馅好吃窍门

准备材料：酸菜一袋，猪肉馅。酸菜取出多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分。生姜也剁成细末。猪肉馅放入盆中，加入料酒、盐、五香粉、胡椒粉、姜末、蚝油、玉米油拌均匀。

准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

做法：酸菜清洗干净，切碎备用。肉馅用刀剁碎，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀。将油烧热放入葱姜蒜关火待油凉了倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。然后将菜馅加入到拌好的肉馅中，顺时针搅拌十分钟。

先把面粉加入一个鸡蛋和适量水，揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒着。在肉馅里加入适量的盐，味精，酱油，少许料酒，食用油调匀。加入葱姜调匀。最后放入剁碎的酸菜。

这也是调制肉馅的重要技巧之一）。处理酸菜*要把酸菜一片片地掰出来，用水流清洗整洁，再用清水把酸菜泡浸15到20分钟，除去太重的怪味、盐味和添加物。

东北酸菜素馅饺子做法,这样做更好吃,怎么吃都不腻

首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，去掉一些酸味。和好面放在旁边盖个盖儿醒面。将酸菜捞起拧干水分后剁碎。再接着将水煮鸡蛋剥掉壳之后，也用刀将其剁碎。

和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。

准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。

素酸菜蒸饺的做法步骤先准备1颗酸白菜。将酸白菜切碎！把切碎的酸白菜沥干水分（*用手攥干，一定要攥的特别干）锅中倒入油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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