葡萄干面包葡萄干免揉面包的常见做法
葡萄干面包葡萄干免揉面包的常见做法
今天阿莫来给大家分享一些关于葡萄干面包葡萄干免揉面包的常见做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法1普通面粉100g，老面150g，白糖20g，盐少许，豆奶粉25g，牛奶55g，黄油10g，葡萄干适量，温水泡软滤干备用（我用枸杞酒泡的）。2除黄油所有原料混合揉成团。3加入黄油。4揉成光滑的面团，静置30分钟。
2、把面粉、鸡蛋、蜂蜜放在盆里，用温牛奶化开酵母，顺时针和面成团，等待发至两倍大2发好面后，取小块排出空气，包上葡萄干，收口，压扁，用刀尖在成形的面包上划均匀的小口，做个花朵造型。
3、准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃，葡萄干湿润松软还带有酒香。把牛奶与炼乳，鸡蛋液先放在面包桶里，炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。
做法1普通面粉100g，老面150g，白糖20g，盐少许，豆奶粉25g，牛奶55g，黄油10g，葡萄干适量，温水泡软滤干备用（我用枸杞酒泡的）。2除黄油所有原料混合揉成团。3加入黄油。4揉成光滑的面团，静置30分钟。
做法把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到160ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。倒入面包机里，在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。中间放一勺奶粉、一勺炼乳，再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
葡萄干酸奶面包的做法步骤请点击输入图片描述1将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。请点击输入图片描述2放入酸奶搅拌均匀。请点击输入图片描述3放入黄油搅拌均匀进行发酵。请点击输入图片描述4发酵至2到5倍。
做法除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。
放入到已经预热到200度的烤箱内，吐司30分钟，小面包12分钟。
食材明细面粉450克鸡蛋1个牛奶240克白糖50克盐4克酵母4克核桃仁50克葡萄干50克黄油30克甜味口味葡萄干核桃面包的做法步骤1先磕入一个鸡蛋。2倒入牛奶。3放入白糖、盐、黄油。
1、高筋粉300克，酸奶150毫升，白糖40克，蛋液40克，色拉油40克，盐2克，酵母4克，葡萄干适量。
2、主料：高筋面粉300g、牛奶130g、炼乳20g、葡萄干60g。辅料：朗姆酒10g、糖粉30g、酵母4g、盐3g、鸡蛋液30g、黄油30g。
3、以180度，上下火，*层烤35~40分钟。烘烤20分钟以后，表面盖上锡纸防止上色过深。小贴士做吐司面团要揉至完成阶段，即能拉出大片薄膜为止。吐司的最后发酵时间也比一般面包长，一般室温30度时要发酵一个半小时左右。
4、先取其中一份，在面板上用擀面杖将面团擀长舌状，放上葡萄干。然后从窄边那面卷起，捏紧收口向下。用同样的方法把另外两个面团做好，吐司盒薄薄扫一次植物油，把做好的面团收口向下并排在吐司盒里。
5、葡萄干吐司材料：高筋面粉1000克，低筋面粉、葡萄干各200克，牛油100克。调料：酵母30克，面改良剂10克。做法将材料放入容器中，搅匀加入水后搅成团至光滑均匀时取出。将搅好的原料放入饧箱饧发。
6、制作方法：1除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
