竹升面的做法竹升面自己怎么煮好吃
竹升面的做法竹升面自己怎么煮好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于竹升面的做法竹升面自己怎么煮好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水，水开始出现密集的小气泡时，下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。
2、小白菜洗净切段；锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；再次开锅，放一团竹升面；大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；成品。
3、干的竹升面煮7分钟就熟了。将竹升面给煮熟悉，然后过一道凉水，多过几遍，再捞起来把水给晾干，然后再捞起来把面装到盘子里面。
4、猪肉馅儿放鸡蛋、葱姜末儿、盐、生抽、香油、老抽、鸡精。
5、竹升面煮熟，过凉水，多几遍，*整个凉透，捞出面装盘各种蔬菜切碎。平锅加油，低油温下入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，煎成鸡蛋碎。在加入油，升温后，加入蔬菜碎，炒熟。最后加入盐，蒸鱼豉油调味。
用料：鲜虾7只、白菜心100克、胡萝卜半根、淀粉4勺、竹升面1把、太太乐鲜鸡汁10克、太太乐香油3克、盐5克。准备好所需要的材料。制作敲虾：将虾仁从中间片开，去虾线后平展放置。
将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。起锅烧油，油热后，倒入肉沫炒出油，倒入蒜末、葱花、小米辣炒香，再倒入酱汁和一碗清水，焖煮5分钟。
竹升面煮熟，过凉水，多几遍，*整个凉透，捞出面装盘各种蔬菜切碎。平锅加油，低油温下入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，煎成鸡蛋碎。在加入油，升温后，加入蔬菜碎，炒熟。最后加入盐，蒸鱼豉油调味。
面粉：蛋：碱为500：75：1。竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一，粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
小白菜洗净切段；锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；再次开锅，放一团竹升面；大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；成品。
竹升面的做法如下：用料：鲜虾7只、白菜心100克、胡萝卜半根、淀粉4勺、竹升面1把、太太乐鲜鸡汁10克、太太乐香油3克、盐5克。准备好所需要的材料。制作敲虾：将虾仁从中间片开，去虾线后平展放置。
竹升面的做法，供您参考。竹升面煮熟，过凉水，多几遍，*整个凉透，捞出面装盘各种蔬菜切碎。平锅加油，低油温下入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，煎成鸡蛋碎。在加入油，升温后，加入蔬菜碎，炒熟。
好吃的竹升面做法如下：材料/工具：馄饨皮适量、竹升面1块儿、猪肉馅儿适量、鸡蛋1个、葱末儿适量、姜末儿适量、香油适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、浓汤宝1个、盆、锅。
放点菜仔油搅拌均匀，放30分钟，然后用密漏在开水里烫一下，倒入碗中，加入芝麻酱，辣椒酱，辣。将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。
用料广东竹升面银丝面5份带皮的猪五花四季豆500克黄豆芽一小把姜片黄酒冰糖老抽生抽盐少许香油步骤1四季豆剪去头尾切成小段，猪五花肉切成小肉块，备好洗净的黄豆芽，姜切姜片。
1、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水，水开始出现密集的小气泡时，下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。
2、竹升面的做法如下：用料：鲜虾7只、白菜心100克、胡萝卜半根、淀粉4勺、竹升面1把、太太乐鲜鸡汁10克、太太乐香油3克、盐5克。准备好所需要的材料。制作敲虾：将虾仁从中间片开，去虾线后平展放置。
3、小白菜洗净切段；锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；再次开锅，放一团竹升面；大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；成品。
4、好吃的竹升面做法如下：材料/工具：馄饨皮适量、竹升面1块儿、猪肉馅儿适量、鸡蛋1个、葱末儿适量、姜末儿适量、香油适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、浓汤宝1个、盆、锅。
猪肉馅儿放鸡蛋、葱姜末儿、盐、生抽、香油、老抽、鸡精。搅拌上劲儿，用馄饨皮包成元宝型。煮锅开水，下竹升面。煮三分钟就好。面捞出。锅中放浓汤宝，下馄饨，煮熟后连汤带馄饨盛到碗中享用。
小白菜洗净切段；锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；再次开锅，放一团竹升面；大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；成品。
放点菜仔油搅拌均匀，放30分钟，然后用密漏在开水里烫一下，倒入碗中，加入芝麻酱，辣椒酱，辣。将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。
准备出面前，先把汤和配料放在碗里，用勺子舀适量的热汤，把煮好的竹面倒入碗里，再填入此时的竹面，吃一碗牙签，韧性好的竹面是染过的，如果再倒上用猪骨等食物煮出的汤久了，就算最正宗的竹面了。
1、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水，水开始出现密集的小气泡时，下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。
2、小白菜洗净切段；锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；再次开锅，放一团竹升面；大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；成品。
3、过水焯烫2分钟变红备用。锅里清水煮竹升面3分钟，加入太太乐鲜鸡汁10克。加入盐5克和太太乐芝麻香油3克，即可出锅。
4、将洒上干粉的面团用手掌稍微压扁后放入压面机里，调3挡的厚度将面团压成薄片。压好的面皮就可以放入切面机里切成自己喜欢的宽或细的面条。1成品图。
5、猪肉馅儿放鸡蛋、葱姜末儿、盐、生抽、香油、老抽、鸡精。
6、将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。起锅烧油，油热后，倒入肉沫炒出油，倒入蒜末、葱花、小米辣炒香，再倒入酱汁和一碗清水，焖煮5分钟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
