芹菜炒香干芹菜炒香干

今天阿莫来给大家分享一些关于芹菜炒香干芹菜炒香干方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用料：芹菜120克、香干60克、胡萝卜半个、盐半勺、鸡粉3克。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。芹菜洗净，切成寸段。胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。

2、把芹菜杆的两端分别向内折断，把纤维扯出来，将芹菜杆斜切细丝。豆腐干切成细丝。锅中加开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，迅速冲凉备用。热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味。

3、芹菜择洗干净，剖细后，再切成4厘米左右的长段；香干切条。2炒锅倒油烧热，炒香葱花，下入芹菜段翻炒几下，再放入香干、料酒、盐炒拌匀，出锅前淋入香油，撒入鸡精拌匀即可。3加入香油、盐调味即可出锅。

芹菜炒香干的做法

1、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。坐锅热油放入姜蒜爆香。倒入瘦肉煸炒。炒至瘦肉变色倒入香干。倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可。装盘。

2、，香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。

3、芹菜炒香干的具体做法如下：需要准备的食材：里脊肉、豆干、芹菜、老姜、葛根粉、水、酱油、料酒、盐、味精、姜、调和油、菜籽油、豆瓣酱。

4、准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

5、芹菜炒香干是一道名气很大的家常菜，它使用的材料很简单，做法也不复杂，几乎所有人都会做，但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同，以下就是芹菜香干的食材和辅料。

香干炒芹菜——开胃健脾清热去火

1、香干炒芹菜的功效与作用芹菜炒香干鲜嫩爽口，健脾开胃，是一道营养美味的家常菜，而且芹菜味辛、甘，性凉，香干也偏凉性，二者搭配，养阴清火的效果特别好。

2、第一步食物提前准备：麦芹一把，香干6片，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣2根，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留。

3、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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