蛋黄粽子的做法包粽子 蛋黄肉粽 的家常做法怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋黄粽子的做法包粽子 蛋黄肉粽 的家常做法怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蛋黄粽子的做法和配料详解蛋黄肉粽的配料糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。

2、准备两斤半斤五花肉，清洗干净，切成肉片，加入20克料酒，5克鸡精，20克食盐，20克白糖，50克老抽，15克酱油，下手翻拌均匀，腌制一个晚上，让肉片去腥入味。

3、粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。做法干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。

4、首先把五花肉切成大小合适的肉丁，用盐、生抽、五香粉腌制半个小时，再太阳下晒上三个小时（这样肉嚼起来有咬劲，而且特此香）。准备好蛋黄，用刀一分为二的切开两瓣待用。

5、包粽子的糯米需要预先调味，否则煮好的粽子会太淡。粽叶清洗干净放入锅内煮约八分钟取出用凉水浸泡控干，备用。

6、教你在家包蛋黄肉粽的做法买回来的新鲜粽叶，洗干净，放水里煮，水开后煮个8分钟。捞出来放凉，剪去叶子根茎待用。然后将买回来的新鲜咸鸭蛋，洗干净蛋黄蛋白分离，只要蛋黄。

蛋黄粽子的做法和配料

1、蛋黄粽子的做法和配料如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、克称、烤箱、蒸锅、勺子、高压锅、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、六月鲜酱油、咸鸭蛋、白酒、粽叶、清水、糯米、腊肠、干贝、香菇。

2、蛋黄粽子的做法和配料如下：配料：糯米800克、五花肉150克、咸蛋黄16个、盐3克、食用油1勺、五香粉1克、鸡精2克、生抽1勺、老抽2勺、生姜2片、粽叶20片、棉绳20根。

3、材料：糯米，红豆，五花肉，叉烧，虾米，咸蛋黄，棕叶，粽篾。首先提前一天浸泡粽叶和粽篾，泡软了，在用之前洗净。咸蛋黄用线一开二，切开。

蛋黄粽子的做法

蛋黄粽子的做法和配料如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、克称、烤箱、蒸锅、勺子、高压锅、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、六月鲜酱油、咸鸭蛋、白酒、粽叶、清水、糯米、腊肠、干贝、香菇。

蛋黄粽子的做法和配料如下：用料：猪排400g、圆糯米500g、咸蛋黄10个、粽叶20片、生抽20g、老抽20g、糖5g、油10g、盐3g、姜10g、白酒5g。准备好全部食材。猪排加入生抽、老抽、糖、料酒、油、盐、姜片。

蛋黄粽子的做法：材料：糯米，红豆，五花肉，叉烧，虾米，咸蛋黄，棕叶，粽篾。首先提前一天浸泡粽叶和粽篾，泡软了，在用之前洗净。咸蛋黄用线一开二，切开。我们是一个粽子半个咸蛋黄，可按个人喜好切分。

蛋黄粽子的做法和配料如下：工具/原料：糯米800克、五花肉150克、咸蛋黄16个、盐3克、食用油1勺、五香粉1克、鸡精2克、生抽1勺、老抽2勺、生姜2片、粽叶20片、棉绳20根、清水、锅、烤箱。

蛋黄粽子制作过程如下：把江米(糯米)提前一天泡好。肉*买后腿肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感较柴。

蛋黄粽子做法

蛋黄粽子的做法和配料如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、克称、烤箱、蒸锅、勺子、高压锅、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、六月鲜酱油、咸鸭蛋、白酒、粽叶、清水、糯米、腊肠、干贝、香菇。

放几块肉和香菇，放入半个蛋黄；再放入一些米，盖上肉和蛋黄，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆起即可高压锅里，加水没过粽子，上面*压点东西，比如一个盘子神马的，煮一个小时关火焖几个小时。

蛋黄粽子的做法和配料如下：用料：猪排400g、圆糯米500g、咸蛋黄10个、粽叶20片、生抽20g、老抽20g、糖5g、油10g、盐3g、姜10g、白酒5g。准备好全部食材。猪排加入生抽、老抽、糖、料酒、油、盐、姜片。

怎么做蛋黄粽子主料：糯米500克，咸鸭蛋5个辅料：花生油少许，盐，粽子叶，粽子绳蛋黄粽子的做法粽叶清洗干净，然后把粽叶的上角剪掉。锅里加入适量清水，粽子叶和粽子绳放锅里煮一煮，捞起，清洗干净。

食材；圆糯米1000克、鸭蛋黄一包、紫红薯300克、小枣100克、蓝莓干50克。准备好原料。紫红薯提早煮熟碾碎泥，檽米提早泡5个钟头上下。粽子叶放进放锅里一煮。将鸭蛋黄表层裹上紫薯泥。

蛋黄粽子怎么做蛋黄粽子的做法

1、准备两斤半斤五花肉，清洗干净，切成肉片，加入20克料酒，5克鸡精，20克食盐，20克白糖，50克老抽，15克六月鲜酱油，下手翻拌均匀，腌制一个晚上，让肉片去腥入味。

2、材料：糯米，红豆，五花肉，叉烧，虾米，咸蛋黄，棕叶，粽篾。首先提前一天浸泡粽叶和粽篾，泡软了，在用之前洗净。咸蛋黄用线一开二，切开。我们是一个粽子半个咸蛋黄，可按个人喜好切分。叉烧切块，备用。

3、准备好全部食材。猪排加入生抽、老抽、糖、料酒、油、盐、姜片。冷藏腌制4-12小时。圆糯米淘洗一次，加入老抽、生抽、盐，拌匀。加入食用油。咸蛋黄在白酒里滚一遍去腥。

4、怎么做蛋黄粽子主料：糯米500克，咸鸭蛋5个辅料：花生油少许，盐，粽子叶，粽子绳蛋黄粽子的做法粽叶清洗干净，然后把粽叶的上角剪掉。锅里加入适量清水，粽子叶和粽子绳放锅里煮一煮，捞起，清洗干净。

5、材料：糯米，红豆，五花肉，叉烧，虾米，咸蛋黄，棕叶，粽篾。首先提前一天浸泡粽叶和粽篾，泡软了，在用之前洗净。咸蛋黄用线一开二，切开。这是自家提22天腌制的咸蛋黄，又香又油，叉烧切块，备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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