1、作法一:蟹棒炒荠荠菜 原材料 荠荠菜 一把,姜片 少量,胡萝卜 少量,蟹棒棒 2条,火腿片 2片,绿豆淀粉水 少量,水 一碗,作法 1:先将荠荠菜的梗挑出,存着可炒其他菜式。
鸡蛋放入碗中打散,加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟,做成蛋羹,连碗取出待用。
首先把蟹棒撕成长条,鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,香葱切碎。起锅热油,放入蟹棒。不停翻炒,然后倒入蛋液。煎至凝固后,翻面。最后撒上胡椒粉和葱花。
将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈。金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒。蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟。
所需材料:西兰花洗净、切朵、焯水;干香菇提前泡发、切片;蟹柳解冻、焯水、切短。取一空碗,倒入蚝油一大勺,生粉适量,胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。烧热油锅,下姜碎、蒜片,爆香。
步骤调制寿司醋,盐、糖、白醋5:2:1比例。
干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成条状。2 西兰花切小朵,洗净沥干水待用;胡萝卜去皮,切成细丝。3 烧开锅内3碗清水,加入3汤匙味噌搅散,依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀,以大火煮沸改小火煮3分钟。
步骤 1 把鱼丸蟹棒用水煮熟 步骤 2 热油下锅,葱蒜爆香,倒入鱼丸蟹棒及金针菇 步骤 3 加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下,底料*是微辣的那种酱料,清汤那种不行。因为料本身有咸味,所以加盐要少加。
准备鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段。容器中加入少许油。加入两大勺辣椒酱。充分搅匀后,加入姜片和葱段。加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒。表面撒上切好的洋葱丝。
辣炒鱼丸蟹棒的做法 把鱼丸蟹棒用水煮熟 热油下锅,葱蒜爆香,倒入鱼丸蟹棒及金针菇 加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下,底料*是微辣的那种酱料,清汤那种不行。因为料本身有咸味,所以加盐要少加。
蟹棒是可以凉拌着吃的。首先要把黄瓜洗净,切成薄片之后加盐,腌制10分钟备用。把海带洗净之后切成小片,蟹棒同样需要切成细长条。把腌好的黄瓜,用清水冲洗干净之后沥干其中的水分。
香酥蟹柳 蟹柳去壳解冻,三勺淀粉、两个鸡蛋、少许黑胡椒和盐搅拌均匀。蟹柳裹上面糊,油热下锅炸至微黄,捞出下锅复炸至金黄即可出锅,撒上椒盐和欧芹碎。
一,蟹棒炒芦笋 主要材料:芦笋250克,蟹棒1盒,蒜头1个,盐4克,料酒1汤匙。1,芦笋洗净切成小段备用。2,大蒜去皮切成薄片。3,锅中放入水和二克盐大火煮开,把芦笋焯水,焯水后过冷水并沥干水份。
主料:蟹棒3根,鸡蛋2个 辅料:香葱2根 首先把蟹棒撕成长条,鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,香葱切碎。起锅热油,放入蟹棒。不停翻炒,然后倒入蛋液。煎至凝固后,翻面。最后撒上胡椒粉和葱花。
将蟹棒切长7~8厘米的条,在浅色的面上抹一层芥末。手蘸湿,取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团,表面略压平,每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。海苔条环绕饭团固定,制好后摆在盘中。
蟹棒炒着吃是不错的选择,蟹棒搭配鸡蛋一起炒着吃就很不错,需要准备好云耳和雪耳各20克,蟹棒2条、菜脯粒10克、虾米粒5克,还需要芫荽2棵、鸡蛋5只。
首先把蟹棒撕成长条,鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,香葱切碎。起锅热油,放入蟹棒。不停翻炒,然后倒入蛋液。煎至凝固后,翻面。最后撒上胡椒粉和葱花。
把蟹柳棒撕成一条一条的。鸡蛋加入盐打散。用少许淀粉加水调和,倒入鸡蛋液里。开火,锅热后,加入花生油,倒入蟹柳棒翻炒。蟹柳棒炒至六成熟时、倒入鸡蛋液。然后翻炒至蛋液凝固即可。
把蟹棒焯水,可以不解冻,水开放进蟹棒,用筷子夹一夹,如果发现里面有些微软就可以,不要等它煮的散了在捞,那样就没法炸了,捞出来放在厨房纸上控一下水。把蟹棒在淀粉里打个滚,不需要太厚,均匀就好。
蟹棒切成小段或者小碎碎, 葱切成葱花三个鸡蛋打散,加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀放一点油。
首先把蟹棒撕成长条,鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,香葱切碎。起锅热油,放入蟹棒。不停翻炒,然后倒入蛋液。煎至凝固后,翻面。最后撒上胡椒粉和葱花。
把蟹柳棒撕成一条一条的。鸡蛋加入盐打散。用少许淀粉加水调和,倒入鸡蛋液里。开火,锅热后,加入花生油,倒入蟹柳棒翻炒。蟹柳棒炒至六成熟时、倒入鸡蛋液。然后翻炒至蛋液凝固即可。
把蟹棒焯水,可以不解冻,水开放进蟹棒,用筷子夹一夹,如果发现里面有些微软就可以,不要等它煮的散了在捞,那样就没法炸了,捞出来放在厨房纸上控一下水。把蟹棒在淀粉里打个滚,不需要太厚,均匀就好。
先将荠荠菜的梗挑出,存着可炒其他菜式。蟹棒棒撕条形,香肠切条,提前准备少量胡萝卜、姜片、一碗水、少量绿豆淀粉水预留。入锅炒姜片、胡萝卜,放进水,随后再放进荠荠菜闷熟。