北京驴打滚驴打滚是北京的传统小吃,这种食物是怎么做的
北京驴打滚驴打滚是北京的传统小吃,这种食物是怎么做的
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1、首先需要准备好做驴打滚的原材料，紧接着就要将黄豆粉炒熟，再过筛。将点心做好以后，然后再将每个点心，全部都裹满黄豆粉。
2、传统小吃驴打滚主要是用黄米面、黄豆面制作的。驴打滚是我国东北、老北京和天津卫等地区的传统小吃之一，成品呈黄、白、红三色，非常好看。
3、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
做法：黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。
驴打滚的家常做法是什么驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，如果自己不在北京又想吃怎么办？可以自己在家尝试做，接下来将简单介绍驴打滚的家常做法：把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，边加边用筷子搅拌。
驴打滚是北京的传统小吃，这种食物是怎么做的？首先准备好原材料，糯米粉，黏米面，黄豆粉，糖。水，红豆馅儿。然后将准备好的豆沙馅。加入适量的开水，充分的搅拌，然后再将准备的面粉揉成团。
将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
驴打滚的做法步骤糯米粉加适量水制成面团，和面时*先用筷子边加水边把糯米粉搅成块状，在用手稍稍整形，因为糯米粉很粘手，可以沾少量水和面。
1、驴打滚是一种软糯香甜的美食。驴打滚是北京的特色美食，很多人在刚看到它时，都很难和驴打滚这三个字结合在一起，不明白为什么这道看起来不错的小甜点会起这样一个奇怪的名字。
2、驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
3、驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，属于年糕小吃，在所有年糕小吃中，驴打滚儿是非常受欢迎的了。
4、驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
5、“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
6、驴打滚是用黄米面、黄豆面及白糖做成的，口感绵软、香甜，非常美味，我是东北人，从小吃它长大的，对它简直爱的不行，非常喜欢吃。长大后，到了外地，成了家，还时常怀念那个味道。
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