韭菜包子馅的做法韭菜肉包子馅的做法及配料
韭菜包子馅的做法韭菜肉包子馅的做法及配料
今天阿莫来给大家分享一些关于韭菜包子馅的做法韭菜肉包子馅的做法及配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、猪肉切丁与姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香混合调匀。临包前，将肉馅与韭菜、盐、香油混合调匀即可。韭菜虾仁馅包子。
2、准备食材：韭菜、面粉、五花肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、玉米叶、酵母粉、食用碱、食用油。韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。
3、肉馅剁碎。加入料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉和十三香顺一个方向搅拌匀。然后加入姜、葱和胡麻油调匀，再加入蛋清顺一个方向搅拌匀。包时再加入韭菜。
4、材料准备韭菜肉包子是大街小巷都能吃到的美食，制作起来也非常简单。
5、韭菜肉：韭菜肉馅的包子是*吃的，韭菜肉中的肉可以选择猪肉，牛羊肉甚至是鸡肉，这些都可以和韭菜馅相搭配，如果需要减肥的话，选择牛羊肉或鸡肉是*的了。
1、韭菜肉：韭菜肉馅的包子是*吃的，韭菜肉中的肉可以选择猪肉，牛羊肉甚至是鸡肉，这些都可以和韭菜馅相搭配，如果需要减肥的话，选择牛羊肉或鸡肉是*的了。
2、猪肉切丁与姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香混合调匀。临包前，将肉馅与韭菜、盐、香油混合调匀即可。韭菜虾仁馅包子。
3、韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。
4、肉馅剁碎。加入料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉和十三香顺一个方向搅拌匀。然后加入姜、葱和胡麻油调匀，再加入蛋清顺一个方向搅拌匀。包时再加入韭菜。（韭菜一定要洗净后控干水）。拌好的馅加入香油。
让韭菜馅包子的韭菜绿色，需要把握好以下几点：一是菜一定要新鲜。不要用放置时间过长的韭菜。二是馅拌出来不要太早。要随包随拌。比如，可以先和好面省着，然后再拌馅，拌好后马上就包。
步骤七：把包子摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸15分钟，关火后焖5分钟，就可以取出食用了。
韭菜馅包子吃起来真的感觉太香太鲜了，可是假如不能吃韭菜馅的人闻着那便是一种残害，可是本次我们应该讨论的关键所在并不重要这一味儿，往往是在于怎样保持住韭菜馅的色彩。
锅里放油加热，把肉馅倒入锅中炒熟凉凉备用(因为是韭菜馅儿的，为了在蒸好的时候保持韭菜颜色翠绿，口味新鲜，所以要把肉先炒好。
面粉、酵母、水和成面团，温暖处发酵到位。取出发酵的面团揉光滑，分成大小适中的剂子。剂子擀开成包子皮。韭菜洗净切碎。猪肉馅用葱花、料酒、生抽调匀，韭菜里放入适量的花生油与肉馅调拌均匀。
将面团揉成条状，切成均匀大小的剂子，擀成薄皮，包入适量的韭菜肉馅，捏紧封口，做成半月形的包子。蒸馒头将蒸锅中的水烧开，将做好的包子放入蒸篮里，摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右就可以了。
韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。
步骤：面粉加水、酵母、白糖搅拌成絮，下手揉成光滑的面团，放温暖处醒发至2倍大。鸡蛋加盐，炒熟待用。韭菜洗净切碎，和鸡蛋放在一起拌匀，用鸡蛋中的油包裹一下，可以防止韭菜出汤，也不用另外放油。
韭菜肉：韭菜肉馅的包子是*吃的，韭菜肉中的肉可以选择猪肉，牛羊肉甚至是鸡肉，这些都可以和韭菜馅相搭配，如果需要减肥的话，选择牛羊肉或鸡肉是*的了。
步骤：牛肉切成小块，放入搅拌机搅碎。倒入干净的容器，加入盐和酱油搅拌均匀。加入花椒水顺着一个方向搅拌。倒入姜末搅匀。撒鸡粉或者味精搅匀。韭菜洗净控干水分，切碎。倒入搅好的肉馅里，搅匀。
1、．和面：将面粉和水放在一起揉成光滑的面团，醒20分钟。
2、韭菜，粉条，鸡蛋碎放入盆中，加入香油，十三香，鸡精，盐搅拌均匀。发好的面团拿出，再次揉面，揉面均匀后揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子，擀成圆形包子皮，放入适量的包子馅捏成包子。
3、将韭菜洗净，虾仁泡发好，再准备三个鸡蛋。02再准备葱、姜和自发粉，自发粉比较省事，直接和面包包子即可。
4、做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
韭菜肉：韭菜肉馅的包子是*吃的，韭菜肉中的肉可以选择猪肉，牛羊肉甚至是鸡肉，这些都可以和韭菜馅相搭配，如果需要减肥的话，选择牛羊肉或鸡肉是*的了。
韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。
面粉、酵母、水和成面团，温暖处发酵到位。取出发酵的面团揉光滑，分成大小适中的剂子。剂子擀开成包子皮。韭菜洗净切碎。猪肉馅用葱花、料酒、生抽调匀，韭菜里放入适量的花生油与肉馅调拌均匀。
食材：面粉、酵母、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、油。先和面。温水中加入酵母，搅拌融化，然后加入面粉，（面粉、水和酵母的比例约为200：100：1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
