清蒸鲈鱼做法视频,清蒸鱼做法视频
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1、清蒸鲈鱼的做法步骤：1 1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。清蒸鲈鱼的做法步骤：2 2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。清蒸鲈鱼的做法步骤：3 3腌渍的葱姜铺下面。
1、第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口，如图所示。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝，如图所示。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟，如图所示。
2、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。然后放进锅中蒸十分钟就熟了。出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。蒸鱼成品图。
3、清蒸桂鱼做法：食材明细：新鲜桂鱼、蒸鱼豉油、盐、料酒、葱、姜。桂鱼买回来后清洗干净，要把外面的黏液彻底洗掉。用料酒和少许的盐腌10分钟，准备好葱、姜，这个葱和老姜要准备2份。
做法先用一勺宝宝酱油、5勺温水拌匀调个酱汁。鲈鱼切成薄片后检查鱼刺，放葱姜抓匀腌制10分钟去腥。水开上锅蒸8分钟，倒出多余汤汁，挑出葱姜丝，撒上熟白芝麻和葱丝，淋上调好的酱油，浇上热油即可。
将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。
步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。
1、做法步骤：处理好的鲈鱼用盐和料酒涂抹均匀（鱼身内外都要涂抹到位），再把切好的葱段和姜片塞入鲈鱼的肚子里，腌制15分钟。
2、做法步骤 鲈鱼一条，宰杀干净，洗尽鱼腹中黑膜及脊柱处血线，清水冲净鱼血。鱼背上开一刀，可使鱼成熟均匀。整条鱼用料酒抹一遍后，在鱼身下放一节大葱，静置于盘中。
3、用微波炉专用的保鲜膜盖住器皿及鱼身，将器皿放在微波炉底盘中央，高火转四分钟即可。将器皿上的保鲜膜揭去（小心烫到手），在鱼身上淋少量色拉油或香油，再切少量的香菜或京葱丝放在蒸熟的鲈鱼背上，即可上餐桌。
4、微波炉版清蒸鲈鱼的做法 鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时 延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。
5、做法：将鱼去鳞，剖肚，去鳃取出内脏洗净，两面各划三刀，放入盘中，肚中放点盐，各1／3匙葱姜丝，料酒，高汤二汤匙倒入盘中 鱼两面再涂盐、糖、生粉，撒上胡椒粉。
6、鱼的家常做法实际上有很多，微波炉加热实际上还可以用于做鱼的，可是要留意制做的方式，那麼微波炉加热能够清蒸鱼吗？微波炉加热能够清蒸鱼 微波炉蒸鱼，说白了即用微波炉加热制做的鱼。
清蒸鲈鱼的做法如下：鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。撒上葱花，浇上沸腾的油即可。
鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。盘子底部放10片姜。
步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。
鲈鱼清洗干净，表面抹盐搓掉表面粘液，这也是鱼肉没有腥味的关键。用水清洗干净，擦干水分，斜刀划几道，抹盐腌制。盘子底部摆上葱段，放上鱼，葱、姜、料酒，腌制20分钟。
