糖肉的正确做法糖肉的正确做法步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于糖肉的正确做法糖肉的正确做法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、花肉洗净，准备好大蒜和白糖。锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。将大蒜一切为二。煮好的五花肉晾一下后，切成薄片。

2、糖肉的正确做法：食材：猪肉200g、鸡精10g、盐10g、生抽20g、葱丝10g、姜丝10g、花椒20g、白糖50g、油10g。猪肉洗干净，切片备用。香菜洗干净，切段备用。起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。

3、五花肉一块（*是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。

4、步骤5将捞出的五花肉块清洗干净，控干水分，备用。步骤6热锅上油，放入白糖。步骤7小火，将糖熬化，起小泡。步骤8倒入五花肉，翻炒均匀。步骤9加入姜片、葱段。步骤10中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。

糖肉的做法,糖肉怎么做好吃,糖肉的家常做法

五花肉一块（*是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。

步骤10中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。步骤11倒入老抽。步骤12翻炒至肉块均匀上色。步骤13倒入适量的热水。步骤14加入八角，盖锅，大火烧开，转中小火一个半小时，至肉烂汤汁浓稠。

猪肉洗干净，切片备用。香菜洗干净，切段备用。起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。放入葱丝、姜丝。放入花椒，爆香。放入猪肉。倒生抽，翻炒均匀后加水。放入盐、鸡精。

糖肉的正确做法

猪肉煮熟切块；将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火。焯水完成。五花肉焯水后，切长块备用。

五花肉一块（*是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。

糖肉的正确做法步骤：准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用。坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。

五花糖肉的正确做法

1、五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。将大蒜一切为二。煮好的五花肉晾一下后，切成薄片。

2、五花肉一块（*是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。

3、步骤7小火，将糖熬化，起小泡。步骤8倒入五花肉，翻炒均匀。步骤9加入姜片、葱段。步骤10中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。步骤11倒入老抽。步骤12翻炒至肉块均匀上色。步骤13倒入适量的热水。

4、四川蒸甜肉（甜烧白）的做法五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

糖肉怎么做

1、猪肉煮熟切块；将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火。焯水完成。五花肉焯水后，切长块备用。

2、糖肉的正确做法：食材：猪肉200g、鸡精10g、盐10g、生抽20g、葱丝10g、姜丝10g、花椒20g、白糖50g、油10g。猪肉洗干净，切片备用。香菜洗干净，切段备用。起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。

3、五花肉一块（*是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。

4、加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。

5、红糖1小碗橙皮/砂糖橘皮大半碗酱油3勺猪油2勺白糖1勺盐1盐勺四川蒸甜肉（甜烧白）的做法五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

6、小火，将糖熬化，起小泡。步骤8倒入五花肉，翻炒均匀。步骤9加入姜片、葱段。步骤10中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。步骤11倒入老抽。步骤12翻炒至肉块均匀上色。步骤13倒入适量的热水。

蒸糖肉怎么做

将红糖50克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水；将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼。再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1小时；待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。

食材：五花肉750克、糯米250克、红糖，新鲜橙皮1小碗、酱油3小勺、猪油2小勺、白糖，盐适量。洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

将5花肉洗净放入锅中加水（以没过肉块为准）煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出；然后放入葱段，姜片，花椒，大料。

将五花肉除去皮上的毛，用水刮洗干净。将洗干净的五花肉切成二寸长、四分厚的长块。葱、姜均切成细末。将肉放入钵中，加入酱油、料酒、米粉、精盐、胡椒粉、桂花、葱、姜、红糖(100g)，一起拌匀。

肉皮朝下放碗里。（如果家里有橘子叶可放一片）；用剩下的粉搅拌苕；把苕放在肉上，再加入适量水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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