无骨鸡爪的制作方法无骨凤爪怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于无骨鸡爪的制作方法无骨凤爪怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先，将从市场买回来的鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，切忌把它们切成两半，待会儿不方便去骨头，状态如上图所示即可。

2、如果是平时卤鸡爪的话，这时候就可以开始卤了，因为我们做的是无骨凤爪，所以接下来这步，就是去骨。

3、取解冻后的净凤爪，用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，将关节改短，注意切不可将肉和筋改断。搜狗问问搜狗问问沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入，注意同样不要将皮和筋改断。

无骨鸡爪的制作方法

1、鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

2、将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。黄瓜削皮切段备用。

3、无骨鸡爪的制作步骤如下：材料准备：鸡爪、柠檬、大蒜、洋葱、生姜、香葱、花椒、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖等。买回来的鸡爪用清水清洗干净。

无骨鸡爪怎么做?

1、鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

2、将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。黄瓜削皮切段备用。

3、买回来的鸡爪用清水清洗干净。（鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。）用厨房剪刀剪去脚趾甲。（*是剪一下，避免缝隙里藏污纳垢，也根本清洗不到。

4、无骨鸡爪的做法如下：原料：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。

5、无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。

无骨鸡爪怎样做

鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

无骨鸡爪的制作步骤如下：材料准备：鸡爪、柠檬、大蒜、洋葱、生姜、香葱、花椒、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖等。买回来的鸡爪用清水清洗干净。

用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。1让骨肉分离，取出。1需要些耐心把每个鸡爪都去骨。1调好的酱料倒入无骨鸡爪中。

无骨鸡爪的做法如下：原料：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。

好吃又简单的无骨鸡爪做法如下：主料：鸡爪14只。辅料：黄柠檬1个、百香果1个、大蒜1头、姜1块、小葱4棵、胡萝卜半根、醋适量、生抽适量、盐2克、凉白开半杯、冰水适量。鸡爪剪掉趾甲，清洗干净。

无骨鸡爪怎么做出来的

鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

买回来的鸡爪用清水清洗干净。（鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。）用厨房剪刀剪去脚趾甲。（*是剪一下，避免缝隙里藏污纳垢，也根本清洗不到。

将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。黄瓜削皮切段备用。

把鸡爪放入冷水锅中，让大火烧开把它焯水，在水里面加上一些姜片和料酒，这样可以去掉鸡爪里面的腥味。无骨鸡爪制作把鸡爪焯水5~8分钟之后就可以盛出来，我们再把鸡爪过凉水把它清洗干净。

用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。1让骨肉分离，取出。1需要些耐心把每个鸡爪都去骨。1调好的酱料倒入无骨鸡爪中。

无骨凤爪是怎么做出来的？无骨凤爪从字面的意思来说，就是我们平常吃的鸡爪，把鸡骨头给去掉了，所以其实这个问题可以从两个方面理解，第一是如何给鸡爪去骨，第二，是如何制作这道菜。

无骨鸡爪怎么做的

将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。黄瓜削皮切段备用。

鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去，它们可以去掉去腥和杀菌的作用。

无骨鸡爪的制作步骤如下：材料准备：鸡爪、柠檬、大蒜、洋葱、生姜、香葱、花椒、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖等。买回来的鸡爪用清水清洗干净。

无骨鸡爪怎么做？把鸡爪洗干净后倒入锅中，煮熟然后去骨头，到处晚上加入蒜，小米辣盐鸡精香醋生抽即可。

无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。

好吃又简单的无骨鸡爪做法如下：主料：鸡爪14只。辅料：黄柠檬1个、百香果1个、大蒜1头、姜1块、小葱4棵、胡萝卜半根、醋适量、生抽适量、盐2克、凉白开半杯、冰水适量。鸡爪剪掉趾甲，清洗干净。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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