外婆菜炒鸡蛋做法外婆菜炒鸡蛋

今天阿莫来给大家分享一些关于外婆菜炒鸡蛋做法外婆菜炒鸡蛋方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、外婆菜炒蛋就是使用外婆菜炒制鸡蛋。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法腌制而成，并且常常与鸡蛋一起炒制。

2、第一步：野菜、土青菜洗净，太阳下晒至7成干。第二步：切碎，搓盐，置于老坛腌制，半年后取出。

3、外婆菜炒鸡蛋做法：3个红辣椒和2个螺丝椒切成粒，3颗蒜头切成沫，3~4颗鸡蛋打碎煎好盛出，再起油依次放入蒜末，青花椒粒，鸡蛋，外婆菜翻炒均匀，放生抽，少许老抽炒匀即可。

春季,碰见这菜多买点,搭配鸡蛋是绝配,解馋味道好,太香了

1、第一步：准备好两种配菜，将两枚鸡蛋分别磕入碗里，用筷子让鸡蛋打散，调入两滴白醋（能够去掉蛋腥味），加上盐和胡椒粉调味，充分让蛋液搅拌均匀。

2、，先把香椿芽老的茎掐掉，再淘洗干净。然后开水下锅，大火快速焯烫半分钟，待香椿变成深绿色，捞出用凉水淘凉，再次沥干水分。2，把焯水后的香椿芽切碎，鸡蛋打入碗中，搅散。

3、这道烤牛奶的做法也非常简单，需要用到的食材是牛奶、鸡蛋黄、芝士、淀粉和糖，牛奶和淀粉的组合小火加热后会凝结成浓稠的奶团，再搭配上芝士和鸡蛋一起，这样做出来的奶块更香更营养。

4、西葫芦炒鸡蛋是我们经常吃的一道家常菜，西葫芦又名茭瓜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

外婆菜炒鸡蛋的做法是什么

1、操作材料：外婆菜、鸡蛋、食用油、青线椒、小米辣、蒜、生抽、耗油、白糖。准备食材。青线椒，小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。鸡蛋打散成蛋液。锅中放入食用油，蛋液倒入锅中用筷子划散后盛出备用。

2、步骤1所需食材：外婆菜50克、鸡蛋2个、大葱1段、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱1根。所需调料：盐1茶匙。步骤2鸡蛋打入碗中。步骤3加入少许清水、少许盐，打散。步骤4小米辣切段，大蒜切末，小葱切葱花，大葱切葱花。

3、食材：外婆菜适量、鸡蛋2个、酱油少许。先把外婆菜切碎，再把鸡蛋搅拌均匀，再切四到五个小红米椒。先把食用油加热，把米椒下锅，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放进去炒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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