白肉的做法烧白肉的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于白肉的做法烧白肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把猪肉清洗干净备用。准备干净铁锅，倒入能没过猪肉的清水，加入料酒和生姜片，大火烧开转小火煮30分钟，直到筷子戳进去能轻易穿过即可关火。

2、花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和能够没过肉的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。

3、五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。

4、切成块，不需要太小，*大一些，做出来的白肉才好吃！洗净猪肉，锅中加入足够的水，烧开后，加入生肉。看到肉的表面表色，血水被煮出来以后，关火，将肉捞出，将锅中的水倒掉，重新盛入清水，烧开。

5、准备五花肉和盐菜。将五花肉洗干净，在肉皮上抹酱油，白酒，红糖待用。在炒锅里倒入适量菜油，将菜油烧辣，把肉皮放在锅里炸，把肉皮炸黄，捞起。把肉切成片，放在盆里。

李庄白肉怎么做

李庄白肉最正宗的做法如下：所需食材：猪肉、黄瓜、葱、姜、蒜、料酒、花椒、酱油、白糖、鸡精、红油。

民俗广为流传的一种叫法是李庄白肉因周成王举兵伐纣，农民起义汇聚一堂将身首断掉的妖狐小苏打系结后，用蒜末切成肉粒。

带皮猪肉和老姜、花椒、料酒放入锅里加水煮开。水开后去掉浮沫继续煮20分钟左右即可。将猪肉捞出来后把肉晾凉切成薄片。将葱姜蒜切成粒状备用。

做出正宗李庄白肉。向古镜问到后，把那个话录下来，再点大厨，点第二个，质问大厨，然后宝镜笔录。ps：按照菜谱配好了菜，重量也要对。

肥，但是不腻。那蘸水也是*秘方啊，李庄白肉的好吃也要归点功给那蘸水，那价格还是相当的合理的。

将五花肉煮熟。切片。蒜切成末。姜切成末。葱切成末。倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐、搅拌均匀。将调好的酱料淋在五花肉上，葱花适量。蒜泥白肉的成品图。

煮白肉的做法,煮白肉怎么做好吃,煮白肉的家常

1、做法：五花肉去毛、洗净、切块，焯血水。然后捞出沥干水分。先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

2、小贴士这个肉煮好，放凉切成薄片可蘸料吃。与酸菜配伍就是汆白肉。还可以蒜泥白肉，想怎么吃都好，不油不腻。

3、煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。白水煮，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。

4、煮白肉时，要把五花肉切成长条下去煮才会嫩，做法如下：准备材料：五花肉、水、蒜末、姜末、葱花、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐。将五花肉煮熟。煮熟的五花肉切片。蒜切成末。姜切成末。

5、还有一种做法就是，煮好的肉，直接抹上盐，再切片，什么也不用沾，也是非常的美味。这样的肉吃起来很鲜香，想着就流口水。想起这个味道自己也忍不住动手做了，真的很美味。

6、煮白肉的做法详细步骤先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

四川蒜泥白肉正宗做法

舀一汤匙煮肉的热汤把蒜泥化开，同时让它有肉汤的鲜味；最后用一片肉片包住一片黄瓜片摆盘即可。

下面就分享一下，蒜泥白肉的美味做法：食材：带皮五花肉750克，大蒜10瓣，盐10克，白糖10克，料酒15毫升，醋20毫升，生抽10毫升，红油15毫升，香油5毫升，花椒油5毫升，菜籽油50毫升。

将五花肉煮熟。切片。蒜切成末。姜切成末。葱切成末。倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐、搅拌均匀。将调好的酱料淋在五花肉上，葱花适量。蒜泥白肉的成品图。

我们把猪肚拿出来，用冷开水冲洗一下，温度下降一些，冷开水冲洗，可以使皮肤更有弹性。蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。

凉拌白肉的做法四川

1、五花肉400克，窝笋100克，芹菜50克，姜、葱、蒜适量，花椒粒少许，酱油20毫升，醋20毫升，白糖10克，熟油辣椒20毫升，花椒粉少许，芝麻香油10毫升，鸡精少许。准备姜、葱、蒜。

2、烹调肉类时，你可以先蘸一蘸白肉。将蒜、姜、葱切成小块，放入碗中，加入3汤匙酱油、1汤匙香油和1汤匙糖，搅拌均匀。这肉肥而不腻。凉拌白肉一直是川菜中很受欢迎的一道菜。很多人吃川菜时一定要吃。

3、蒜泥白肉是四川传统家常菜，蒜香浓郁，咸辣可口，肥而不腻，简单可口，适合招待客人。蒜泥做白肉的方法有很多种，从拌生汁的方法到加不加黄瓜片，但不管做什么，好吃的才是硬道理。

酥白肉的正宗做法

1、建议用户将肥肉洗净切成1厘米厚，2厘米的长方形块，放入1勺料酒，姜片，葱段腌制15分钟。盆中放入2个鸡蛋，玉米淀粉，面粉，淀粉和面粉比例1：1，放入适量水搅拌成面糊。

2、酥白肉做法，脆甜的糖壳，包裹白肉，脆口香甜、入口即化主料：猪肥肉配料：淀粉、白糖、油、鸡蛋、冰糖做法：鸡蛋只取蛋清放在碗中，加淀粉和清水搅拌成糊状待用。肥肉洗净切成小块，放入蛋清糊中搅拌均匀。

3、大舅今天教大家一道东北非常有名的酥白肉，这道菜已经有几十年甚至上百年的历史，选用猪油膘为主材，炸至象牙白，撒上白糖芝麻，口味脆口香甜，入口即化，丝毫不见油膘肥腻之感，喜欢的朋友赶紧看看吧。

4、酥白肉的做法便是“拔丝”，同样做法的名菜还有拔丝地瓜、拔丝芋头山药，甚至拔丝苹果等等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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