烤鲶鱼的做法大全,烤鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

烤鲶鱼怎么烤

1、蒜烤鲶鱼 （1）材料：鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料（迷失香、牛尾草等）、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。（2）做法：鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块。

烤鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜烤鲶鱼 （1）材料：鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料（迷失香、牛尾草等）、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。（2）做法：鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块。

做法：将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

烤鲶鱼 主料：鲶鱼750克 调料：葱15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣酱(蒜蓉)30克 步骤：鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。

，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。

金属夹子、烤盘、烤箱、隔热手套、锡纸 做法 请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。回家后用流动水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鲶鱼肚内和表面的水分（以防滑手）。

腌制烤鲶鱼

1、食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。

2、烤鲶鱼需要10分钟左右。主料：鲶鱼500克。配料：酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉。

3、将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。

4、鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净，从鱼头斜劈一刀，贴着鱼刺把肉片下来。第一次片鱼片，居然超级成功；鱼片摆在铺有锡箔纸的烤盘上，鱼骨切段也摆上去。

5、鲶鱼洗净，片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上。鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪。烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟，出烤箱切断即食。

烤鲶鱼怎么做的?

1、食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。

2、烤鲶鱼需要10分钟左右。主料：鲶鱼500克。配料：酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉。

3、烤鲶鱼 主料：鲶鱼750克 调料：葱15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣酱(蒜蓉)30克 步骤：鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。

4、，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

5、做法：将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

烤鲶鱼的做法是什么

1、食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。

2、将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。

3、烤鲶鱼 主料：鲶鱼750克 调料：葱15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣酱(蒜蓉)30克 步骤：鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。

4、做法：将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

5、鲶鱼洗净，片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上。鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪。烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟，出烤箱切断即食。

锡纸烤鲶鱼怎么做

1、，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

2、蒜烤鲶鱼 （1）材料：鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料（迷失香、牛尾草等）、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。（2）做法：鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块。

3、烤鲶鱼的做法步骤：烤盘包上锡纸，一定要包上，千万不能偷懒只是铺上，那样汤汁还是会流到烤盘内，很不方便清洗。

4、烤鲶鱼 主料：鲶鱼750克 调料：葱15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣酱(蒜蓉)30克 步骤：鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。

5、从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀，再斜刀片入，将鲶鱼一侧的整片鱼肉都片下来。接着将鲶鱼翻面，再用同样的方法将另一侧的净鱼肉片下来。在烤盘中垫入锡纸，再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中。

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